倚邦小叶种古树茶,布朗山大叶种古树茶,明知道有区别,但是能有多大区别?区别在哪?都用2018年的春茶,现场对飙一把。
一、叶片外观:无论干茶和叶底,布朗山大叶种更粗壮肥厚,倚邦小叶种比较纤细紧直。
二、香气:
1、冲泡时,倚邦的香气比较外扬,布朗山香气不扬。
2、茶汤中,倚邦的香气比较高,布朗山的香气比较浓厚。
三、汤色:同一年的春茶,布朗山的汤色稍浅,更显透亮;倚邦的汤色更深一点,更偏红,显示倚邦的转化速度稍快一点。
四、滋味:
1、倚邦,入口甜柔,稍稍苦涩既转为香,生津,然后回甘,持续生津,回味香甜,腹中返香。
2、布朗山,口感浓烈,苦显,随即化为强烈的生津回甘,略涩底,带来持续的生津和回甘,回味持久。
很明显,布朗山的滋味和香气都比较浓烈,生津回甘更强烈。然而令人惊奇的是,倚邦虽然比较甜柔,但是倚邦的后韵却是更强烈和绵长的,超过布朗山。
感想:倚邦小叶种茶,香甜、柔美、韵长,自古作为贡茶的确是有道理的。而布朗山大叶种茶,还需要时间来陈化,要等到将刚猛的滋味和厚重的香气全部醇化、融合于茶汤之中的时候,方显其深厚的底蕴。
从品质来说,都是上品;从口感来说,美女与野兽,看个人口味偏好了;从赏玩的时段来说,倚邦现在就很美,布朗山还需要等待;从价格来说,倚邦比布朗山贵不少。何去何从,萝卜白菜吧。
话说,倚邦的韵味还真是挺迷人的,回味真香。
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