易武正山古树茶以温润柔雅蜜香回甘著称,是清朝贡茶中最昂贵的顶级茶叶,价等黄金而名重天下。
我时常静想,古树普洱茶是有灵魂的。古树几百乃至千年时间的生长,采摘后成茶,遇水复活,用丰富多样的香气、浓郁顺滑的茶汤、鲜活油润的茶底展现出整个生命的鲜活芳菲。
福鸿昌号乾和谦茶系2013年500年树龄易武正山古树生茶,茶汤纯厚甘甜、茶劲十足(这当然要归功于福鸿昌号复古法纯手工的杀青技术和揉捻晾晒环节),如果制作不好,再好的古茶喝起来也很差劲。蜜香中渗透着幽兰香,而且香气挂杯且持久。
一饼茶,展示给世人的,也许不仅仅是她初生的模样,就像我们人类,在辗转的生命里倔强的存活生长!烧水点茶之时,每一道都品味着岁月的滋味,而每一种滋味,都激起多少的回忆。
有时候,品味一款或新或老的茶,除了喜欢那茶丰富多彩的味道,更多的时候会体味时间留在内心深处的或深或浅的印记:看过了风花雪月,也尝过了孤立无援,其实,爱上的还是自己,因为你必须要像茶一样,虽老尤新丰富鲜活!
易武正山的古树生茶,香气高扬,苦涩弱,回甘生津快、长且持久,水性细腻。在注沸水入壶的瞬间,把自己也融进去,那么,品的是茶,感觉的是自己。于恬静中去慢品自己的时光,慢品那如茶般的优雅从容,慢品那有条不紊逐渐释放的原香。
每一泡茶,都在用自己的方式延续着生命。无论多老的茶,都会将自己的岁月历练缓缓展示给你:沧桑悲凉亦或更富魅力,在整个的生命长河里,闪耀着来自灵魂深处的香气,最后还原到最初的味道。
易武正山的古树生茶,耐泡,叶底鲜嫩,汤色金黄通透,看上去条索纤细没有什么内涵,喝起来却使人大吃一惊,忘记不了。
茶汤一饮而尽的时候,一切,自然而然,一切,犹然欢喜。存些古茶,就是存下当时的自己,多些时间慢慢品味,品味这些用时间沉淀下来的所有美好。
在这里,借用李北方先生《行走与歌唱》中的一段话:
我在这土地上长大、生活、行走,与她骨肉相连。有一天还会归于她。就这样,我要在她的怀里一路行走,一路歌唱,没有青春,没有衰老。
我的生命上连高天,下接厚土,于行走中,便获得了永生。——福鸿昌号乾和谦茶系2013年易武正山500年树龄古树生茶。
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