宫廷熟普是什么？难道普洱茶中也有贵族吗？

喝了那么多年的普洱熟茶，你可能并不知道有一种熟茶叫“宫廷”吧？听到这个名字，相信你跟我一样，瞬间脑袋里就会有很多问号。

例如

宫廷熟普为何被冠上“宫廷”二字？

普洱熟茶如何划分等级？

宫廷熟普是最高级别的普洱熟茶吗？

我想这些问题，都是不少茶友的疑惑。今天我们就一一道来。

宫廷熟普名字的由来

说起宫廷熟普的由来，得追溯到清朝。

清朝的时候，茶叶作为贡品之一，只摘取上好的芽头作为原料制成普洱熟茶，进贡到宫中。宫廷熟普得名由此而来。

据《本草纲目》记载“普洱茶微苦性刻，解油腻牛羊毒……苦涩，逐痰下气，刮痰通泄。”这对于当时喜欢吃肉食的满族来说，宫廷熟普是一道不可多得的上好饮品，在当时大受欢迎。

宫廷熟普原料好，出来的茶汤口感细腻，滋味鲜爽，但由于是芽头多，所以它的耐泡度不是很高。因为在茶叶的揉捻工序里面，芽头的叶表组织是比茶箐要更容易破损的，所以宫廷熟普的茶质容易析出，茶汤表现出先浓后淡的特点。

现如今，我们说起宫廷熟普。它就是一个普洱熟茶中的级别，它指的是含芽尖量特别高的原料级别。这样的原料在熟茶的范畴中，我们称为宫廷熟普。

普洱熟普的等级划分

依据分级原理划分

但想要了解宫廷熟普的品质，还是要知悉普洱熟普的等级划分。为了满足采购和拼配需要，普洱熟茶会划分为宫廷、特级、一级、三级、五级，七级和九级七个等级。之所以不划分更多的等级，是为了避免出现成本浪费。

分级的原理是看茶叶的大小，不同的茶叶通过分筛机的筛孔，不同的筛孔分出不同等级的茶叶。越高级别的普洱熟茶，条索根根分明，芽头含量高，金毫显露。

级别低一些的普洱熟茶茶箐粗老，汤色红浓明亮，茶感醇厚柔顺，香气内敛，一般制成茶砖茶饼。

传统等级划分

除了这个划分方法，普洱熟茶还有一个传统的等级划分。它以原料的嫩度为基础，划分为特级和一到十级。后来为了满足市场的需要，在特级之上更是衍生出了宫廷普洱、礼茶、普洱金芽、普洱皇等级别。

而衡量嫩度的高低有两个标准，一是看芽头含量。芽头含量高的，嫩度越高。二是看条索，看它的紧细程度，色泽是否光润油亮。

嫩度的高低，看的是普洱茶的外形，接下来，还要看普洱茶的内质。内质主要看以下四个方面：汤色、香气、滋味、叶底。

三级以上的普洱熟茶条索紧致新嫩，呈褐红色，金毫明显。汤色明艳红亮，通透红浓，香气馥郁，口感细腻醇厚，回甘迅速。叶底肥硕柔嫩，是微微发红的褐色。

五到十级的普洱熟茶，随着级别越低，条索越粗壮紧实，色泽从褐红色逐渐过渡到淡淡的灰色，泡出的茶汤颜色深红暗沉，茶感柔顺醇和，后期转为甜润、浑厚。香气纯和内敛，叶底发暗。

宫廷熟普的等级

知晓了普洱熟茶的等级划分，我们就可以甄别宫廷熟普的品质了。一般来说，在同一批次的茶叶中，宫廷熟普由于芽头含量高，原料稀缺，通常在价格上要高于同一批的其他熟茶。

但我们说喝茶，喝的是雅兴，每个人都有自己喜欢的口味。有的人喜欢老茶头的醇滑，有的人喜欢宫廷的鲜爽，不同等级的熟茶有它各自的特点，不一定等级高的就是你喜欢的。

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