今天跟大家分享一款来自勐海小产区的古树普洱生茶,茶样是2019年头春,我在前几年对勐海茶情有独钟,这个产区自然是我喝的最多的,但这款茶给了我很大的惊喜,最主要的是它有媲美老班章的实力。老班章的魅力是无限的,可以说大多数喝普洱茶的人听得最多的就是老班章。老班章的价格实在是太贵了,但我每年还是会去品饮,近年来我自己感觉老班章的品质是在下降的,或许是过度采摘的缘故,内含物质不如以前来得丰富。今天喝的这款茶,我对比的是同时期的老班章,下面分享具体的品饮感受。
从干茶来看,色泽墨黑油润,梗叶粗壮有劲,白毫密实,芽头较多,闻干茶,花蜜香甜浓郁。煮水冲泡,醒茶后开始品饮,第一泡,汤色金黄明亮,高级的兰花香浓郁,茶汤入口是饱满的花蜜香甜,稍带一点苦味,汤感顺滑厚重,压舌感已经有了,茶汤顺入喉咙有清凉感,公道杯蜜甜浓郁。第二泡,汤色金黄明亮有胶质感,兰花香浓郁,茶汤入口厚重顺滑,苦底开始出来了,进入口腔后带出饱满的蜜甜,涩味也开始出来一点,苦涩化开速度较快,回甘生津强烈,茶汤下去后开始打嗝,体感开始出来,公道杯蜜甜浓郁。第三泡,汤色金黄明亮有胶质感,兰花香愈发浓郁,茶汤入口厚重饱满,苦味开始出来较重,但是化开速度较快,与自身的甜度叠加,涩味相对较轻,回甘生津强烈,公道杯蜜甜浓郁。第五泡,汤色金黄明亮有胶质感,兰花香保持,茶汤入口顺滑厚重,苦涩比较重了,但是茶汤在口腔中打开后带来的是饱满的甜度,滋味呈现协调的复合感,清凉感从口腔带入喉咙,回甘生津强烈,公道杯蜜甜浓郁。第七泡,汤色金黄明亮,香气下降,茶汤入口厚重感下降,这个时候的涩感表现较强,开始在舌尖及两颊处聚集,苦味下降,甜度带着一种清新的竹子味。第九泡,汤色金黄明亮,香气持续下降,茶汤入口顺滑度还是保持一定水准,苦涩味变轻,竹子味的清爽甜让口腔非常清新,回甘生津变弱但待续性较好,汤感滋味对比前中段落差较大,但感觉非常舒服。看叶底,颜色青绿,梗叶肥厚,柔软度佳。
这款茶最大的特点在于个性非常鲜明,高级的兰花香,厚重的汤感,浓重的滋味,带来强烈的回甘生津以及体感,这些都是跟老班章相似的长处,但是这款茶的最大缺点在于它的涩感,尤其是在中段比较重,有一定时间的停留。这款茶的内含物质不会比老班章差,涩感随着时间的转化会不断下降,五年左右的时间应该可以变得比较醇和,我很期待它未来的表现。
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