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古树甜白巧克力饼2019年 | 又香又甜,简便冲泡,网红“甜白”的姐妹款来了!

发布者:杨阁阁   阅读量:   发布时间:2020-03-16 17:02

甜白,以其“甜”“香”,俘获了一众新老茶客。

继2018年古树甜白被茶友们“抢”空之后,它的姐妹款来了:2019年古树甜白巧克力饼,一如既往的甜、花香明显,但更加方便了!

景迈古树茶,香的明显,“甜”得有底气

这款茶的原料来自景迈山,景迈的茶,以香为特点。

景迈山,位于云南省的西南边陲,西双版纳、普洱与缅甸的交界处,坐拥“千年万亩古茶园”。这里群山环抱、云雾缭绕,且四季如春、雨量充沛、土壤肥沃。在如此滋养下,景迈山的茶叶有着独特、直接的甜味。

加上所选的原料为百年以上的古树茶青,茶叶中内涵物质丰富,尤其是水溶性果胶、树脂含量高,茶汤更显温润醇滑。

自然萎凋,工艺到位

采用白茶的制作工艺,不炒不揉,让茶叶在自然伸展的状态下轻度发酵,能恰好充分展现古树的特质——味醇质足、香甜润口。

白茶的制作工艺,看似简单,实则不然。就拿“萎凋”这一道工艺来说,不同的萎凋方式、萎凋时间等,都会影响白茶的品质。要想把白茶做好,就需要时刻关注制作过程中茶叶的状态变化,并严格把控温度、湿度等条件。

这款白茶,由云南勐海的一家专做中高端普洱茶的企业:勐海庆阳茶业有限公司制作,其技术成熟、出品稳定。这款白茶的每一道工艺都经过了谨慎把控,力求完美。

易掰取易冲泡,甜润醇和

作为备受茶友们喜爱的“甜白”,2019年的古树甜白更加贴心了,在型制上,特意压制成巧克力饼状,一块一块的,冲泡时直接掰取即可。

如果是杯泡,一块即可(约3g左右);以盖碗、紫砂壶冲泡,掰取两片即可。

干茶色泽自然有层次,灰绿、红棕交织。

沸水冲泡,随着茶叶在沸水中浸没、回旋,花香渐渐溢出。

香气最大的特点是花香明显,带有云南特有的山野气息。

茶汤金黄明亮,白毫浮动。茶汤特征鲜明,不拐弯抹角,就是甜!细品一口,香醇甘甜、温润入喉。

久闷后,也不显苦涩,反而甜味增加、花香愈浓。

冲泡方法:

茶器:盖碗(120ml)

投茶量:5g

用水:纯净水

水温:100度

冲泡方法:无需洗茶,前三道即冲即出,不要闷泡,5道开始可以适当延长出汤时间。

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