红中红巴达高山青饼2003年 | 国营大厂私人定制款，让你一品中期茶的魅力

勐海茶厂于1940年正式创立，是云南历史最悠久的专业化茶叶生产企业，被誉为普洱茶行业里的“黄埔军校”，也是顶梁柱企业。

2004年，勐海茶厂进行改制，如今已发展成为集原料种植、加工和销售、科研于一体的综合型企业，是西双版纳傣族自治州国企改革先进单位，云南省农业产业化的优秀龙头企业和重点龙头企业。

今天为大家推荐一款来自勐海茶厂改制前的私人定制茶，国营大厂出品，无论是原料、工艺还是仓储和转化，均有保障。

用料讲究  大厂工艺

巴达山，新六大茶山之一，位于勐海县南端，拥有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源。

巴达山植被多样，雨量充沛，昼夜温差大，气候温暖湿润，还有茶树生长喜爱的土壤——黄棕壤和黄壤，为茶树生长提供了得天独厚的生态环境。

由于是私人定制的茶品，所以在选料上自然更为讲究。以巴达高山乔木春茶为原料，采摘细嫩，茶青等级较高。

一般的普洱生茶基本都是按照一芽二三叶的标准采摘，而这款茶芽头较多，可见特殊的定制需求。

在中期茶里，像这样高等级的原料，较为少见。毕竟当时的普洱茶制作并不像现在这么细分，具体到小产区或原料等级。

从采摘到制作都进行了严格把控，为原料的优质性及稳定性提供了保障，也代表了勐海茶厂规范和精湛的制茶技艺。

仓储干净  转化得当

此茶用料讲究从饼面就能直观看出，茶饼条索肥嫩匀整，结构饱满。

仓储干净，经过两轮转化，香气饱满又有层次感。陈香、樟香明显、花蜜香都包含其中。

注水冲泡，汤色橙红明亮，很是惊艳。

巴达山普洱茶，汤质本就柔顺细腻，香气高锐。经过15年的转化，茶汤入口醇厚饱满，喝起来又很有力道，喉韵回味悠长。

木香、果香伴着回甘一层层递进，稳定而不张扬。杯底花蜜香明显，越到后面甜味越发明显。回甘强劲，口齿生津，舌面收敛后出现清凉感。醇厚耐泡，山野气韵浓厚。

中老期茶  值得品藏

这款茶经过15年以上的存放和转化，仓储状况易于直观判断，特点展现充分，口感风格趋于稳定。茶性变得温和内敛，滋味柔和协调，茶韵圆润，水长耐泡，回味悠长，在香气、和口感等方面均有较好的提升。

另外，生普本身的刺激性和寒性都降低了，对胃部的刺激也更小。

这款茶，仓储干净，口感醇厚又有张力，能让你领略到国营老厂出品的中期茶的风味和魅力，且具有较高的品鉴和收藏价值。无论是自饮、送礼，亦或是继续存放，相信都会给你惊喜。

冲泡方法

茶器：紫砂壶（150ml左右）

投茶量：7g

冲泡水：纯净水、山泉水

水温：100°C沸水

冲泡：撬茶后先将茶置于茶则中醒茶1-2小时。第一道洗茶、润茶。之后正常冲泡、出汤。依据个人口感，掌握茶汤浓度即可。