今天为大家推荐一款2016年的紫云熟普,该茶原料独特,为西双版纳地区的野生变异大叶种。
该茶由乔木大叶种自然变异而成,少量芽叶呈现紫红色,叶脉突显。汤质厚实、口感饱满、回味悠长。
这种茶,大多分布于西双版纳的原始森林,茶树零星不成规模,茶量稀少。其所含花青素是普通晒青茶的数倍。花青素是一种水溶性的植物色素,有利于抗衰老、防辐射等。
野生茶的特质也使其更吸引人。野生茶的魅力不仅是量少而珍贵,更在于口感上的独特山野气韵和自然持久的张力。
专业发酵,仓储干净
此茶于2014年发酵,2016年压饼,一直存放在西双版纳专业仓,干湿度控制合理,仓储干净,转化得当。
普洱熟茶的关键,在于其发酵工艺。该茶专程请了发酵经验丰富、制茶技术过硬的龙剑华先生(原大益茶厂生产车间主任)来担任技术指导。
适度的发酵,既保证了此茶现饮的口感,又兼顾了后期的良好转化,表现突出。
温润甜醇,可饮可藏
干茶乌润紧结,条索肥壮显金毫,可见用料的等级之高。
茶汤色泽褐红如琥珀,纯净透亮。
冲泡开来,香气馥郁,层次丰富,且沉稳高级,有明显的糯香、花果香,还有淡淡的木质香。
历经时光沉淀,茶汤入口甘甜顺滑,绵柔醇厚,具有米汤般的粘稠度,还带有丝丝清凉感。汤感综合协调性好,且有筋骨,饮着温润舒服,回甘悠长。
这款茶原料独特又少见,工艺有保障,仓储干净,转化良好,无论是直接品饮还是继续存放,都会带给你惊喜。
冲泡方法:
茶器:紫砂(150ml)
投茶量:干茶7g
用水:纯净水、山泉水
水温:100℃
冲泡方法:第一道洗茶、润茶,快速出汤,后面几道适当闷泡(冲泡过程中可开盖散其味)
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