优质奖梅占2019 | 获评审专家认可，口粮茶里的性价比之王到底是什么滋味？

斗茶赛是由武夷山市茶业局主办的具有权威性、代表性的茶叶评比类赛事，参赛茶品众多，竞争激烈。

能在其中崭露头角，获得众多评审专家的认可的茶，定是综合品质高又有独特过人之处的。

今天这款「优质奖梅占」，就是荣获今年斗茶赛优质奖的茶品。

梅占：适制且优良

春为一岁首，梅占百花魁。这是梅占二字的出处。

据说一茶农用梅占做了款很好的茶，大家都问他这茶叫什么名字，他看到门口贴的对联“春为一岁首，梅占百花魁”，就随口取了“梅占”二字。

梅占是福建特有的茶树品种，又名大叶梅占，高脚乌龙，属于小乔木型茶树，枝繁叶茂，发芽率奇高。

1984年被全国茶树良种审定委员会认定为国家良种，编号为“华茶4号（GSCT4）”。

梅占原产于福建安溪卢田乡，栽培历史100余年。产量高，适制性强，可制成红茶、绿茶、乌龙茶、白茶等。 

山场：正岩是基本要求

这款梅占原料出自武夷山正岩山场。正岩山场是茶叶局对参赛茶品的基本要求。

以香为著的梅占制成的茶品，在香气的表现上很有特点，非常有辨识度。

中火炭焙的传统工艺，做青充分、焙火通透，茶叶本身的特质被逐一唤起，形成了杯中馥郁的滋味。

香：以香为著，性价比高

干茶乌褐匀整，条索紧结，脉络清晰。

沸水浸入，茶叶八面舒展，化作琥珀色的茶汤。

茶香多变，有微微的枞味，木质香、花香、果香层次递进。

茶汤入口，醇厚细腻，内质感很好，只觉香中有水，水中有香，瞬间便滑入肺腑，过喉韵存。

入口内质能感觉的出优质奖的品质，汤水厚重，是沉稳的甜。

回甘快而持久，每一口都有舌尖留甘、齿颊留芳之感。

一杯饮尽，杯底花香蜜韵，香高而韵长。

作为一款被众多评审专家认可的优质茶品，这款茶实在称得上是口粮茶里的性价比之王。

冲泡方法

茶器：盖碗（130ml左右）

投茶量：一包

冲泡水：纯净水、山泉水

水温：100°C沸水

冲泡：前两泡高冲激发香气，出汤要快；5泡之后适当闷泡，可出10道左右