【那卡古树标本】勐海勐宋山头茶中的老A

那卡同时称谓娜、腊、纳卡，行政划分隶属云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐宋乡曼吕村民委员会那卡村民小组，位于滑竹梁子山东面，全寨100多户人家，当地土著居民为拉祜族，当地拉祜族女性统一姓氏为“娜”，而拉祜男子统一姓氏为“扎”，“腊~腊跺”是拉祜族人对茶叶的译音，寨子距勐海县城50多公里。

 ▲那卡拉祜族人

那卡古茶园简讯： 据史料记载在清代勐宋山属車里宣慰司管辖，那卡拉祜族人制作的竹筒茶每年都要上缴車里宣慰司进贡皇室，缅甸国王也将那卡茶纳为贡茶。那卡古茶园海拔在1700~1800米，古树茶位于寨子周边丛林将整个寨子团团簇拥于中间，寨子下方和两侧分布相对稀疏，较为密集的是寨子后山，后山古茶园一直延伸至山顶原始丛林间，树龄200~800年之间，树种为中小叶种。

▲那卡古茶园

我方相关工作人员在不断反复奔波探索过程中经历了风吹雨淋日晒以及骑摩托车上山捎带茶叶下山途中被旺财追的艰难岁月中经验和数据的收集逐步日趋成熟，2018年之前我方那卡茶品结构主要围绕古樹、古樹单株进行，乔木则因当时综合评估物超所值便少有推广，时至2018年随着经验、数据、资源等多维度综合因素的成熟稳定，我方才选择推出精选 I 类古樹单株荟萃压制的第一款“纯正那卡古樹标本”，由于数量的稀缺和品质优越等因素一经推出在短时间内便被一种古樹普洱发烧友抢购一空（此指“纯正那卡古樹标本2018年春茶”），为什么不再纯粹做单株而选择古樹标本，因为"古樹单株VS古樹标本"等同于"一个巴掌VS一个拳头"的区别，塑造这个果的不仅仅是我方相关工作人员，更得益于众茶友的信赖和鼎力相助。

■纯正那卡古樹标本@标准：

●壹：茶园生态环境需符合原生态，零化肥农残标准。

●贰：所选取树种为当地小叶种茶树实心苗过渡栽培有性繁殖树种。

●叁：樹围50cm以上，樹高5米以上，树龄500~800年左右 I 类单株量级古樹茶青。

●肆：原料采制日期为每年4月初~4月20日间，剔除夏茶和秋茶。

●伍：为确保品质稳定性，不同地块古樹单株制作出后再次对香甜苦涩等特征进行盲品筛选比对，坚决剔除不符合要求部分后才进而精心压饼精制。

■纯正那卡古樹标本@口感特征：

○香：兰花香，浓郁高扬，挂杯持久。

○甜：甜润与浓稠的汤汁相互交融充斥于唇齿、舌部及喉咙。

○苦：苦显，苦短暂而不滞，苦退却后蕴含于茶汤中的独特香气于口腔及喉咙缓缓释放。

○涩：涩微弱，分布于舌部，口腔上颚，退却迅速，无厌恶感。

○生津：舌部、上颚、齿颊间尤为明显且持久。

○喉韵：喉部甜度粘着力凸显，进而不断释放显著而持久的甘甜。

○耐泡度：常规冲泡18泡以上。

综合评价：香甜苦涩皆有，其中香甜显得较为汹涌澎湃，在香甜的强势猛攻下，苦和涩犹如恰到好处的点睛之笔将那卡茶的独特魅力诠释的淋漓尽致，进而苦又挟持着独特的香气蕴含于茶汤之中，凡茶汤浸润过的口腔各部那一道独特的香皆会或强或弱的悠然释出；陈放1~2年涩度便减退甚至消逝，香甜苦则穿梭于稠厚的茶汤中将那卡茶魅力再次推向愈发令人痴迷眷恋的境地，以上种种结果表明那卡茶所蕴含的品茗和收藏价值，历经层层把关甄选的皇家贡茶~小班章~值得拥有（注：以上品茗数据源于“那卡古樹单株2015年春茶、那卡古樹单株2016年春茶、那卡古樹单株2017年春茶、那卡古樹标本2018年春茶、那卡古樹标本2019年春茶以及不同年份古樹茶品”）。

○冲泡器具：盖碗容量：180cc，透明玻璃公道杯，瓷器品名杯，冲泡用水：勐海产“千年茶王矿泉水”。

○冲泡方法：取压饼后样茶7.6克，将水烧至沸腾状态约90～95℃左右，白开水温杯，注水醒茶（第1泡），第2泡至第8泡注水后浸泡5秒出汤，第8泡至15泡浸泡8～15秒出汤，第15泡后15～30秒出汤。

 ▲那卡古樹标本（2018年春茶）

▲那卡古樹标本（2019年春茶）