碎银子茶的功效与作用

碎银子可谓是普洱茶熟茶的精华，碎银子的形态如一颗颗散碎银两，我们也常称之为“茶化石”。看起来其貌不扬，但入口便被其温润的口感折服。

许多人喝普洱茶是从碎银子开始的，源勐在做碎银子的时候也致力于将其打造成高品质的回头客好茶，而这几年从茶友们的反馈来看，我们也确实做到了！

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碎银子源自于普洱茶熟茶发酵时鲜叶中果胶含量最为丰富的一部分鲜叶，因果胶过于丰富因此粘结在一起，可以说碎银子是普洱熟茶的精华。

碎银子形状细长，色泽较深，表明微微泛着银色的油光，所以才称之为碎银子，也是讨一个招财进宝的好彩头。

普洱熟茶在渥堆发酵的过程中，鲜叶中的果胶会析出，当果胶过多的时候就会有粘结，而形成一团胶状物，这就是老茶头。

时光推移，老茶头继续发酵，然后再将老茶头切割成小茶块，就有了质地更为饱满的碎银子。所以碎银子是鲜叶中最为肥嫩、果胶含量最多的部分，可以说是普洱熟茶中的臻品了，且碎银子的产量非常低，100斤熟茶，只能产出5两碎银子。

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因为碎银子独特的工艺，开汤后会有浓郁的糯米的香气，而且香气非常的干净、纯粹，就像家里蒸米饭，刚刚打开锅盖时的味道，暖暖的，甜甜的，让人非常舒服。

碎银子的茶汤褐红清透，茶汤非常的干净、透亮。入口是非常温润的陈香，比一般的普洱更加醇滑甘甜，不苦不涩，余韵也非常的舒适。碎银子整体给人的感觉都是非常温暖、舒适的，茶汤非常的醇厚，又绵柔温和。

碎银子具有不苦不涩、甜润绵柔的特点，因此它的适口性非常好。

而且碎银子茶性非常温和，也很适宜在日常饮用，具有很好的消食解腻、减肥、暖胃养生的功效，所以碎银子的适饮人群是非常广泛的，也有许多茶友通过碎银子爱上了普洱茶，它也是能为你打开普洱世界的一款茶！

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提到碎银子，不得不说的就是它的耐泡度了！

碎银子的选料是非常考究的，选用的是古茶树的鲜叶发酵而成，碎银子也包含了鲜叶最为鲜嫩、果胶最多的部分，因此茶叶的耐泡度是非常高的。

源勐在碎银子的选材和工艺上都下足了功夫，因此出品的碎银子耐泡度能达到了二十余泡。而且碎银子也是可以煮着喝的，冲泡的茶汤更香，煮出来的茶汤厚度更好。

碎银子宜泡、宜煮，在冲泡十泡后再放入煮茶壶来煮也是极好的品饮方式。在亲友相聚时，煮上一壶碎银子，聊一聊最近的生活也是令人非常愉悦的事。

一口接着一口，茶之香润，渐渐在体里弥漫游走，沁透身心。如古琴余音，似雨后林溪，别有悠然神韵，尤为令人愉悦，饮之不能忘。

碎银子很好的诠释了“我很丑，但我很温柔”，她温润的口感、甜蜜的糯香都能给人营造出一种非常舒适、温暖的感觉。每一粒都属上品，醇香入骨，茶味浓郁。