近些年中期茶之⻛正盛,越来越多的茶友转而收藏中期茶。但不是所有普洱都有储藏价值,需⼭场原料好、工艺佳、仓储干净,并且缺⼀不可。
今天带来的这款破冰古树生普便满足上述条件,从2014年压饼至今,从转化程度到汤水香气的走向,均属上佳。
冰岛地区,古树原料
人人都知道冰岛茶贵,而且还不好买。有时候,甚至你花了大价钱还不一定能买到“真的”。
我们在找茶选品的时候,碰到这样名山头的茶,也是尤其谨慎。一方面再三确认来源,同时也向大家交代清楚,喝起来放心。
这款冰岛古树茶,就产自冰岛地区。冰岛地区共有五个寨子,这款破冰古树生普就来自其中最靠近冰岛老寨的地界老寨。
从地界老寨的古树茶园走到冰岛老寨,步行只需要20分钟,可以说是坐拥着几乎相同的地理和生态优势了。
因此,你要是想感受冰岛特征的清甜滋味,这款茶足以囊括。
纯料单株——物以稀为贵
为我们带来这款茶的茶人徐全军,是紫安堂的创始人。从小受父辈熏陶,对普洱茶非常感兴趣。
2008年开始制茶,常在云南各处大山实地考察,致力于寻找、制作、小众优质的普洱给茶友们,像是曾由他带来的秘境古树单株、古树薄饼都颇受好评。
在普洱茶中,纯料分不同等级,而单株古树,可以算得上是最纯的古茶树了。这款破冰古树生普就是由单株古树制成,取茶树头采。
由于古树数量有限,并不能大批量制茶,故而冰岛茶是十分稀缺珍贵的。这款破冰古树生普由传统手工制作,从原料选择到工艺均为上乘。
入口清甜,转化可期
破冰古树生普2014年,因其原料珍贵,故制成小饼。
干茶芽头肥壮,色泽深邃。冲泡开来,汤色澄黄明亮,花蜜香明显。
入口品饮,不苦不涩,汤水细腻饱满,滋味甘甜醇和,有一种在舌尖慢慢化开的蜜甜。
整体茶气足,回甘强烈,清凉感、生津明显。这是好山场、名山头带来的实打实的优越。
这款茶距今已经六年的转化了,目前就已经非常好喝。
再存些年头,陈化的古树生普,只会更加迷人,冰岛地区的“冰糖甜”也会愈发明显。
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