淡定古树生普2013年 | 温柔的霸道， 百年古树原料，7年陈化，喝了后就不“淡定”了！

近些年中期茶之⻛正盛，越来越多的茶友开始从过去“喝新存老”，转而到收藏中期茶。但要知道不是所有普洱都有储藏价值，需⼭场原料好、工艺佳、仓储干净，并且缺⼀不可。

今天带来的这款淡定古树生普便满足上述所有条件，从2013年压饼至今，历经7年陈化，从转化程度到汤水香气的走向，均属上佳。

白莺山--古茶树自然博物馆

白莺山，位于临沧市云县，海拔2000米至2500米，隔江与无量山相望，背靠大丙山野生茶树群落，气候干爽舒适。

因为天然自然地理条件的优越，使得这里保留有大量成片的野生、半野生、栽培型的古茶树，被誉为「古茶树自然博物馆」，是云南少见的多品种古茶树基因库，也是我们今天这款茶的原料所在地。

百年古树原料 匠心打造

今天为我们带来这款茶的茶人徐全军，为紫安堂的创始人。

从小受父辈熏陶，对普洱茶非常感兴趣，2008年开始制茶，常在云南各处大山实地考察，致力于寻找、制作、小众优质的普洱给茶友们，像是曾由他带来的秘境古树单株、古树薄饼都颇受好评。

△徐全军 紫安堂创始人

就说今天这款茶便为他的一款定制款，要知道一般凡是打上【定制款】标签的茶，就知道它的不一般了。

首先茶青方面，是精选树龄500年以上、树围宽度长达1米之上的古树原料，并且基本上都为单株采摘，加之紫安堂一直以来都遵循的是不过度采摘的的原则，以此给予茶树充分的修养生息的时间，从而使茶青保有最丰富的内质。

再经由传统手工工艺制作，可谓是从原料选择再到工艺均属上乘。

仓储干净 后续转化空间大

此次这款茶成型后一直存放于杭州，在紫安堂专业打造的干仓中进行储存，可以说，无任何仓味、异味，而干净的仓储环境也为茶品后续的转化提供了良好的前提。

这款【淡定】不淡定

干茶：茶饼紧结，芽、叶、梗合理配比，条索肥厚，牙毫粗壮。

快速润茶一遍之后的第二道，汤色清黄流转。

轻品一口，只觉【淡定】这个名起的实在很妙，一是彰显了它的特别，二是也完美诠释了这款茶的性格，我们都知道，多数生普哪怕用再轻柔的冲泡方法，所出茶汤也会有些微苦，而这款茶却是入口是毫无苦涩感，甜润度很高，满满的花香蜜韵。

但可不要就此被它温柔的所在给欺骗了，毕竟它始终是款生普，所以在柔和饱满的滋味之下也依旧保持着劲道的茶气，劲扬质厚。

同时也保有古树原料特有的樟香，回甘生津强，体感舒服，是温柔的霸道了。

冲泡方法：

茶器：紫砂壶（150ml）

投茶量：7g

用水：纯净水

水温:100°

冲泡：第一道快速润茶一遍，第二道开始定点缓慢注水，即冲即出，很耐泡，约可冲泡25道以上。