建水紫陶茶缸相对恒温恒湿性对比实验

懂茶的人都知道，普洱茶的存放讲究两点

其一：恒定的温度有利于茶叶的发酵

通常来说20——30度左右是最适宜的温度，若温度浮动较大，或温度过高，会使得的茶叶发酵变快，口感变酸。

其二：适度恒定的湿度

好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿，特别在沿海一带，梅雨季节湿度大，过湿的环境下容易促使茶叶变质发霉。但也不可太干燥，否则会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以也要有一定的湿气。

我们经常说建水紫陶的茶罐恒温恒湿，但空口无凭，今天我们就用实验数据来说话。

建水紫陶恒温恒湿性检测实验

测试工具：同款温湿度计。

测试环境：A建水县碗窑室内环境；B置于该室内环境中紫陶大茶缸内。

茶缸容积约五十升。

测试时间段：2017年2月至2017年6月；

测试数据获取周期：随机，不定时；

测试单位：云南省认证认可协会建水工作站；

测试操作员：何政

测试所用建水紫陶大茶缸

用两只相同款式的温湿度计，一只放置在缸外，另一只放置在缸内并盖上缸盖。随机不定时的观察并记录下相同时刻两只温湿度计上的数据。

am 7:28

缸外

缸外温度：18.4℃

缸外湿度：82％

缸内

缸内温度：19.1℃

缸内湿度：66％

am 9:29

缸外

缸外温度：21.4℃

缸外湿度：86％

缸内

缸内温度：20.1℃

缸内湿度：67％

am 10:13

缸外

缸外温度：24.1℃

缸外湿度：82％

缸内

缸内温度：24.4℃

缸内湿度：66％

am 11:15

缸外

缸外温度：22.1℃

缸外湿度：45％

缸内

缸内温度：21.5℃

缸内湿度：68％

pm 12:49

缸外

缸外温度：24.3℃

缸外湿度：32％

缸内

缸内温度：22.1℃

缸内湿度：67％

pm: 14:00

缸外

缸外温度：24.1℃

缸外湿度：28％

缸内

缸内温度：22.4℃

缸内湿度：67％

pm 15:30

缸外

缸外温度：19.6℃

缸外湿度：72％

缸内

缸内温度：19.2℃

缸内湿度：66％

以上数据我们可以看出：缸外湿度随着时间季节变化，变化也较大；缸内湿度随着时间季节变化，始终保持在66％--68％之间，波动较小。因此我们可以得出：建水紫陶茶罐具有恒湿的特点。缸内温度随室外温度变化有相对的波动。