初夏江浙的六月,淅淅沥沥的细雨下个不停,这是一个烦人的梅雨季。很多东西都会因梅雨而长霉。
而普洱茶的储存要求干燥,通风,透气。保存不当,直接影响普洱茶的自然陈化,严重的还会变质。
用建水紫陶的缸、罐,来储存普洱茶,能有效的避免这些问题。
敢于这样说,是因为:
一、建水紫陶的泥料颗粒细腻,密度高,器皿的壁厚,具有透气不透水的特点,可以防潮湿,帮助所储存的茶叶安全度过梅雨季。
二、紫陶器皿的透气性介于半透不透之间,这样很利于普洱茶的后期发酵。
三、因为颗粒细,器皿不是开放型的,就保证了茶叶的香气不外跑,其锁香性优于其他器皿。
四、紫陶还具有一个相对恒温,恒湿的功能。有利于后发酵茶叶转化及储存食米。
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