上新 | 奶奶家的野放一級白牡丹、野放梅占白茶報春芽

福建政和鎮前鎮奶奶家做的茶，是我們一直以來喜愛且珍視的。從往年政和大白的白牡丹、小菜茶品種的貢眉、小菜茶做的紅茶，到今年的「荒野一级白牡丹」、「荒野梅占白茶報春芽」。每一年，我們都會因為能嘗到奶奶家做的茶，而感到幸福。

店裡有兩面富養墻，是日積月累的茶樣。集中了六大茶類中的代表茶，對的山場，對的養護，對的工藝，品質好的茶。平日裡，我們一起喝過很多富養墻上、墻下，不同等級，不同茶人做的白茶；也在很多不知情的情況下，同時對比著喝過不同的白茶。

可是奶奶的茶，總是可以在入口的一瞬間，就讓人感受到溫度、感受到被奶奶的雙手摩挲後背時的撫慰。在遇見這種味道的時候，我們再不會以口感、體感、等級、價格、山場等等任何一種理性因素來評價它，只是單純地因為它平和的力量，可以溫暖到我們。

奶奶家的野放一级白牡丹

最近天氣悶熱，某日午後，老師倒了幾杯「香檳」，非要給大家喝，我們本想拒絕，結果一聞是茶，就知道上當了。

冷泡，入口，清涼、安寧。花、果香帶來新鮮的味蕾。雖然是冷泡，卻是熟悉的溫暖。

奶奶家的野放一级白牡丹，

採摘于海拔約1100米的野放茶山，

政和大白品種，樹欉比人高，

不施化肥不施農藥，

茶樹與草木花蟲共生。

奶奶用溫暖的手與自然造化交談,

花香、果香，是它們之間的共鳴；

柔、潤、香、甜，是茶的禮物。

光下，如鑽石般閃耀的，

口中，紮實而平和的茶湯，

是奶奶送給大自然的回禮。

奶奶家的野放梅占白茶報春芽（總量僅10斤）

用梅占做的白茶不常遇到，用來做紅茶的居多。

曾經有一過批2008年用梅占做的白茶，

剩最後幾斤的時候實在捨不得喝，就封存起來了。

今年終於讓奶奶用梅占做了一些，

總量僅25斤，拿出來10斤分享，其他自留。

香氣與政和大白品種的白茶有很大差異。

採摘于海拔約1100米的野放茶山，

梅占樹種製作，頭春採制。

自然給予茶湯嬰兒般的淡奶香，純淨、恬淡。

茶的香氣悠遠怡然，緩緩飄散入鼻。

光下茶湯如鑽石般閃耀。