红酒论产区,普洱论山头,对于普洱老茶客来讲,古六大茶山是绕不过的。而在古六山之中,倚邦茶可谓独树一帜。
倚邦古树,滋味醇厚
倚邦,位于西双版纳州勐腊县。作为古六大茶山之一,倚邦曾“名遍天下”,雍正时期曾被选为贡茶,鼎盛一时。
而在近代历经一些战争、自然灾害之后逐渐没落。也正是因此,现在的倚邦受外界环境影响较小,生态环境极好。
倚邦茶味胜,在于其独特的中小叶种,由四川引种的小叶种茶与当地的大叶种混杂后而成,这在以云南大叶种为主的普洱茶里尤显特别。
因而倚邦茶既有小叶种的香气,又有大叶种的厚重,其滋味浓厚,香高馥郁,苦涩味轻,回甘爽口,在古六山之中独树一帜。
这款生普于2017年制作,选以倚邦产区的古树为原料,混采大中小叶种,口感更为均衡丰富。传统手工石磨压制而成,由可以兴出品。
可以兴,大厂品质,实力出品
可以兴,源于1926年(民国十五年),前身是有着“砖中之王”称号的可以兴茶庄,
是历史上唯一的“十两砖”创造者,云南著名的百年老字号之一。
目前可以兴是一家集普洱茶种植、研发、生产、销售等为一体的公司,“可以兴”作为生茶砖的杰出代表,堪称普洱茶的标本,其生普饼茶也相当出彩。
转化可期,特征明显
饼型圆润饱满,条索清晰显毫,松紧度适中。
头道醒茶,定点缓冲,花香清扬,香气馥郁。
汤色橙黄明亮,经过两年的转化,滋味更为醇和。
不似大叶种茶那般苦涩浓烈,汤感细滑,香甜微有蜜感,茶劲足,回甘明显。
叶底柔软而有活性。
总的来讲,这款由可以兴出品的倚邦古树生普,转化可期,宜品宜藏,特别推荐给普洱茶爱好者~
冲泡方法:
茶器:盖碗(130ml)
投茶量:7g
用水:纯净水/矿泉水
水温:沸水
冲泡方法: 定点缓慢出水,第一道需先润茶。之后可正常出汤,即冲即出。茶味减淡后可适当坐杯。
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