麻黑古树，汤水细腻、香气柔和

提到易武，几乎所有茶友都有所耳闻——俗话说“班章为王，易武为后”，与班章那霸气、浓酽的“重口味”不同，易武茶汤水细腻，香气柔和，举手投足间都是满满的“女人味”。中国古代对于一国之后的最常用的说法便是“母仪天下”。的确，易武茶不论是口感还是名气，都足以胜任这个美誉。

要说真正的麻黑古树，喝过的人可能就没那么多了，毫不夸张，几乎所有爱茶人都喝过麻黑茶，但喝过真正麻黑古树茶的人不到1/1000！

麻黑古茶树

 

麻黑属于易武茶区，易武茶区位于西双版纳勐腊县，包括易武、麻黑、易田、曼洛四个乡。原属古曼撒茶区，为古六大茶区之一。这里降水丰富，温度适宜，水分充足，是生长好茶的绝佳气候。

易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐，而“麻黑”又是易武茶中最具韵味的茶，相比易武正山几大产区的茶来说，不论从品质还是销量，麻黑都是不可多得的茶品。

麻黑寨

麻黑是易武茶的标杆和典范——高香，水柔，苦涩度低，回甘持久，适口性好，真正把易武“香长水柔”的特点发挥到穷尽。可以毫不谦虚的说，只有喝过麻黑，才算理解易武。

麻黑茶具有高扬的蜜香兰香，通过存放，兰香逐渐淡去后蜜香会格外显著，醇厚感越加明显，回甘更显著，韵感突出，非常适合收藏，一边喝新茶的鲜爽甘甜，一边静待藏旧后的醇香茶韵。

绕开麻黑，你损失的将是半个易武

麻黑村每年春季的产茶量，大概估算为20吨左右，其中有一大部分都是矮化过的茶树，真正的大树极少。茶商们每到春季前往抢购，抢的人多了，每一家能拿到的量就很少。所以市面上很多所谓麻黑古树，都是和其他产区的茶拼配而成，或者就是选了些口感相近的茶标注麻黑而已！

矮化后的麻黑茶树

市面上那么多麻黑，怎么辨别真假，是否古树茶呢？

观其型，未入水之前，条索墨绿粗壮整齐，中间夹杂嫩绿芽头；入水之后，叶底舒展厚实，芽尖丰富，弹性极佳、色泽明亮。

察其色，其茶汤通透油亮，经过十余泡汤色逐渐由橘黄转变为淡黄。整体色泽油润温和。

 闻其香，干茶易武花果香十分明显，略带烟味。茶汤则清香悠扬，唇齿间蜜香环绕，呼吸时丝丝清凉，茶香留杯，香气持久。

品其味，入口既感到清新的山野之气，鲜爽度极好，明显感到春茶的味道。待微微苦涩退却之后，冰糖之甘甜悄然而至。整体侧重于春茶鲜嫩，无邪佞之味。十余泡之后，则侧重甘甜柔顺。

感其汤，初泡之时，水路细腻柔滑，清淡典雅；略闷之后，茶汤糯稠醇厚，汤感转浓。内容物比较丰富。

回其韵，起初茶汤入口，稍带涩感，继而生津回甘，略有收敛性，嘴唇感到紧绷，韵味由胸腹直上喉咙，蜜糖感悠长。

如果以上几点就吻合的话，那么这款麻黑就一定是纯正的古树茶。

茶汤入口尽显麻黑之阴柔，香气淡雅高扬，挂杯持久，汤甜及喉，绵密细腻，柔中带刚，口感饱满精致，让人一喝就停不下来！