2020生普 | 莽枝（易武古六大茶山之一）

产品信息

产地：云南莽枝茶山

品种：中小种古树茶

时间：2020年春

重量：200g/饼  5饼/提

工艺：采摘-摊晾-杀青-晒干-蒸压，完全杜绝前萎凋、闷黄、摇红等非普洱茶工艺。

特点：这两年大家做茶的工艺越来越讲究，对于消费者来说是好事。不过新的问题也随之而来：很多茶看是看着像晒青绿毛茶，不过喝起来一股青气，用茶友的话说：就像没炒熟的味道。如果你喝着也是那样，不用怀疑，那就是没炒熟，敬请各位注意鉴别。

品饮：2020年开春品饮，5g茶，1:10的水。

干茶粗壮紧结，芽叶修长，墨绿相间，冲泡后，茶汤清黄明亮，淡淡的蜜香、兰香，上颚香甜微有蜜感，舌面刺激感，喉咙甘润爽朗，回甘如泉。

叶底柔软富有弹性，无前发酵的焦边、黄边、红变。

莽枝：有人说莽枝茶是「女儿茶」，就如她本身汤感带来的柔美与甜蜜。

乾隆到咸丰年间是莽枝茶山兴盛的时期，牛滚塘的山梁上至今还有一条三米深的古道，便是当年马帮踩出来的。但是，几经历史动荡洗涤，曾经人喧马嘶的莽枝，在20世纪40年代一直荒芜到80年代，茶山多年没有人管理，已经与其它的植物交混在了一起，也是莽枝生普花蜜香的源头。

也正因如此，莽枝茶山可以说是目前易武古六大茶山里生态环境最好的一个。空山寂寂，野渡无人，茶树肆意生长，是小鸟和虫子的天堂。

熟悉我们的朋友都知道，我们一直对易武茶区的茶情有独钟，因为易武的茶刺激性更小，有种细水长流的不媚俗。早早就发愿，这辈子要“集齐”古六茶山出一套“六山”集，前两年一直忙于制作古六茶山的蛮砖茶，今年终于轮到了莽枝。月初，又到戈登山溜达了一圈，或许明年就要做戈登了，想想就让人充满干劲。