建水紫陶窑变分为自然窑变和人为窑变

古人用“入窑一色，出窑万彩”来表达窑变的神秘。

观复博物馆馆长马未都对窑变的定义：进了窑后，在烧制中才有的变化。

窑变，严格说来，是指陶或瓷在烧成过程中，原料中的某些物质，经一定量的碳元素渗入作用，发生材质学结构上的转换而产生的一系列变化，从而烧制出丰富而特殊的状态与效果的过程。

窑变的发生主要是跟泥料、窑的温度、泥料中矿物质成分含量，摆放烧制的空间等条件有密切的关系。

窑变分为自然窑变和人为窑变两种。

自然窑变是火的艺术，取得一个成功的窑变作品，除了人工因素以外还有“自然”的因素，即需要有必然的经验和偶然的巧合，这个偶然是无法人为掌控的自然现象，包括气温、气压、空气湿度、含氧量、风向乃至风力等等的因素。窑变并不稀罕，稀罕的是通过自然窑变变出十分神奇的效果。

人为窑变是指对紫陶工艺具有较深造诣以及能掌握定向窑变的一系列经验和感觉的紫陶制作艺人在烧成过程中人为的调整窑的温度，从而使产品整个或局部产生相对的一些变化，出现颜色浓淡不一的状态，与本色原料之间形成各种各样的对比反差，制作出形态各异的人为窑变艺术品的过程。

窑变出色的建水紫陶，色彩过渡自然、色相丰富饱满、色调倾向明显、色差冷暖协调、色阶推移有序。置之阳光下，壶色随角度而变，生机焕然，璀璨夺目。