到建水逛“窑子”

朋友们来到建水除了去欣赏那些独具特色的古建筑以外，您还不能错过建水的美食。汽锅鸡就是一道典型的美味代表。

提到汽锅鸡我们就不得不提到位列中国四大名陶之一的建水的紫陶。

建水紫陶发源于建水县城北郊碗窑村，走进碗窑村你就能看见大大小小的制陶作坊，随便走进一家店，柜台上花瓶，茶壶，茶罐，水缸，汽锅……琳琅满目，造型各异，每件紫陶作品中无不透露出拙中见巧，单纯自然的朴素之美、写意山水，包揽金石的内涵之美、无不透露着泥于火的交融之美。

每家店主人都会盛情的招呼客人们坐下来歇歇脚，喝杯茶。绝大多数店的后院都有自己的制陶作坊，您可以和老板喝茶聊天，谈壶说罐，也可以走进制陶车间看看紫陶的制作过程，也可在经得主人同意后亲自尝试一下制陶的乐趣。

值得一提的是用建水紫陶盛藏食物隔夜不馊，用紫陶茶壶泡茶茶味纯正，用紫陶花瓶插花经久不调。这些都是源于建水紫陶耐酸，耐温，透气，防潮，保湿的特性。因此造就了建水紫陶观赏性和实用性集于一身的工艺品。

各位朋友，如果你来到建水，一定要抽时间去“逛逛窑子”哦！