四大名陶之云南建水紫陶

喜好饮茶的人想必早已久闻紫砂的大名，紫砂壶也是家中台上不可茶或缺的器具。但除了紫砂，华夏大地上还有着许多同样精美的陶器，1953年，在北京举办的全国民间工艺品展览会上，产自广西钦州的坭兴陶就与江苏宜兴紫砂陶、云南建水紫陶、四川（现重庆）荣昌陶共同被评为中国“四大名陶”。

今天小编要讲的就是“云南建水紫陶”！

彩云之南   

红河之北

 简介 “云南建水紫陶” 

彩云之南，红河之北，有州名建水，古之牂牁（zang ke）郡所属也。其地山川信美，钟灵毓秀，出紫陶至今垂九百载也。世有苏之宜兴陶、桂之钦州陶、滇之建水陶、蜀之荣昌陶并世而奇称中国四大名陶，宜作如是观则实至名归也。

▲建水五彩山

建水紫陶，云南省建水县特产，中国国家地理标志产品。

建水陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高，使成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声。经无釉磨光，精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。

▲建水古城

建水紫陶历史悠久，在建水县燕子洞新石器时代遗址中，发现了距今3500多年的陶丸、陶网坠，证明建水早在新石器时代就有了原始制陶工艺。建水陶瓷萌芽于新石器时代晚期。

建水紫陶历经汉唐宋，成长于元明清时期，民间有“宋代有青瓷，元代有青花，明代有粗陶，清末有紫陶”的说法。

五彩陶土绝密配比   

爷爷制泥孙子用

 陶土，紫陶的魂 

七彩的云南，五色的陶土。

云南建水的五彩山盛产五色陶土，各为红、黄、青、紫、白。建水紫陶就是由这斑斓的五色陶土经匠人们仔细配置而成。陶土的配置直接决定这陶器烧制时的成败和烧制成功后的颜色，而陶土的配置比例完全取决于工匠们的经验，所以每一个大师在陶土的配置比例上都有着自己的“秘方”。

看似简单的陶土是制陶人五色的陶土里要加入七分的汗水制成。

▲五色陶土需要最有经验的大师才能配比出最好的泥料

而直接从山上取下的陶土，还不足以成为制作建水紫陶的陶泥，陶泥需要经过“洗澡”、过筛、陈放等多个步骤才能使用。

取回的五彩陶土分颜色堆放晒干，然后敲碎成粉末状，以便于更好地溶于水，把配比好的原料分别制成粉状，放入池内浸泡，由匠人不断的搅拌，将上层的漂浆用200至300目网筛过滤，经过筛选的陶土细腻颗粒更小。

可是在匠人的眼中还要更加的精益求精！

过滤后的漂浆好需要再次经过浸泡、搅拌、过滤，重复4—5次，直到选取出陶土细腻的像是牙膏一样，这才是陶土中最精华的部分，密封放置于避光处醒泥、陈腐。

▲建水紫陶泥需要多次过滤之后才能数年陈放醒泥

陈腐的时间最少不能少于3个月，而优秀的陶泥往往需要醒泥陈放数年甚至数十年，加上它复杂的制备过程，和重复数次精益求精的过筛所以在建水紫陶的匠人中间自古流传着

“爷爷制泥孙子用”的说法。

手刻填泥   

无釉磨光

 建水陶特有工艺 

建水的紫陶仅是通过阴刻阳填就能呈现出虚实浓淡画面效果，特别要说的是这样的效果都是建水紫陶的一项特色工艺——刻填。

首先需要经过湿坯的装饰，书画家先在陶坯上用墨做画。然后按照画的轮廓用特制的可到再进行雕刻，将湿坯表面的墨线刻成槽，要求线条精准、深度一致，有阴刻和阳刻两种。最后是通过彩色的泥经过调色再填到刻好的凹槽中，才得以实现的。需要分色泥制备、填泥、摊泥、压泥、削刮五个步骤。要求填泥与坯体衔接自然、无凸凹面、无裂纹。

就如同用彩色的泥在刻入的凹槽中作画，将两种或两种以上的色泥二次调色匀染，色泥不是简单被调匀而被有意识地涂抹，才达到彩色渐变的效果。要让随机性很大的半流体的泥填成为有意识的创作手段，不仅要掌握好彩泥的干湿度，还需要有深厚的绘画基础和丰富的经验。

▲建水紫陶特有填刻工艺

在湿胎装饰都完成后，建水紫陶需要经过1120℃～1180℃的高温下烧制8-12个小时。由于泥料集齐细腻，导致缩水率高达20%，所以建水紫陶的造型烧制难度极高，精品更是少之又少。

刚烧制出来的建水陶表面有一层银灰色或是紫红色，像是一层带有金属性质的火皮。这时还无法看清它的庐山真面目，需要经验丰富的匠人纯手工使用磨石打磨，这一过程则叫“无釉磨光”，完全无法由机器替代。

▲建水紫陶特有无釉磨光

匠人们需要将烧好的陶器用泥巴固定，双手各执磨石，为转动的陶器打磨，同时需要配合转动产生的震动，上下浮动打磨，力度掌握十分重要，轻了便打磨不去火皮，而重了则有可能在震动中击碎陶器。

最终打磨出各种表面效果，比如常见的磨砂、亚光、亚亮、亮光等等。

养人宜茶   

丹青神韵

 建水紫陶今世传奇 

建水紫陶，耐酸耐碱，无毒性（铅镉释出量几乎为零），独具透气而不透水的天然双重气孔结构，有利于食物长久储存。建水紫陶采用无釉磨光，有天然气孔和吸附水分，因而有“茶壶泡茶味正郁香”的优点。同时由于陶土中富含铁等对人体有益的矿物微量元素，是茶具材料中的上品。

同时建水紫陶茶壶还是普洱茶的好伴侣，产于云南建水紫陶拥有非常好的宜茶性，配合云南本地的普洱，适合长时间冲泡，是很多人用于饮用普洱茶茶具的第一选择。

东瀚艺品隆重推出《四海同心》组合，其中的建水陶石瓢壶，由李国闻大师亲力制作，正面雕刻有傅抱石1950年创作的毛泽东诗意图《清平乐·六盘山》，这幅作品也是傅抱石创作的第一幅毛泽东诗意图。背面雕刻有经典毛泽东诗词《清平乐·六盘山》中的佳句“不到长城非好汉，屈指行程两万”。