以宜兴紫砂壶为参照看建水紫陶壶的发展方向

2009年7月，我怀揣一颗朝圣的心前往江苏省宜兴市丁蜀镇，去学习宜兴紫砂壶的制作方法。宜兴紫砂壶经过几百年的发展，已经形成了完备的产业体系，可谓业界内的典范。建水紫陶壶是2003年左右随着普洱茶的兴起，才开始大量生产的。在此之前，建水紫陶主要生产汽锅、花瓶等，清末民国时期还有用于吸食鸦片的烟斗，而茶壶只是偶尔出现，且器形多模仿瓷壶，大品居多都是500毫升以上。作为后起之秀，建水紫陶壶近年来已经取得了许多可喜的成绩，但同宜兴紫砂壶相比，无论是在制作工艺方面还是在市场方面，都还有许多需要进一步提升的地方。因此，下面以宜兴紫砂壶为参照对建水紫陶壶的发展方向作一些思考。

宜兴紫砂壶的成型方式是打泥条围桶身的方法，这种方法是宜兴的泥料特性与其传承工艺所特有的。首先是紫砂泥可塑性较好，属高可塑性，高达17.5％，可随意加工成形态各异的造型。在实际的应用中，紫砂泥成型范围很宽，它与一般陶胚不一样，经过高温烧成不易发生变形，成品和胚体的收缩率仅为10％。

（图片转自网络）

紫砂泥很好的可塑性表现在制作时粘合力强，但又不粘工具，不粘手等方面，如嘴和把均可单独制成，再粘接到壶体上后可以加泥固住琢加工施艺，方型器皿的泥片接成型可用脂泥粘接，再进行制作加工。这些自由度很高的工艺特性，为陶艺家充分表达自己的创作意图，施展工艺技巧提供了材料上的保证。由此，才有了宜兴紫砂壶丰富的造型样式和装饰手法。

（图片转自网络）

相形之下，建水紫陶在成型方面就没有那么高的自由度，这也是由建水紫陶的材料特性所决定的。由于建水紫陶泥料细腻，可塑性较差，成型一般用手工拉胚轮制成型。在烧成过程中，建水紫陶泥料收缩率很高达到20％，是宜兴紫砂的两倍，这就使建水紫陶容易发生变型、开裂的可能，成功率很低；同时，为了满足刻填工艺需要陶胚还必须具有一定的厚度，怕也增加了烧成环节的风险。另一方面，建水紫陶的刻填工艺要求在胚体还会有一定水分的状态下进行，否则填泥与胚体就不能粘合混为一体，这也导致胚体的水分不均匀，极容易发生开裂等问题。这样的问题同样出现在茶壶嘴把粘接的时候，如果嘴把的水分与壶体水分不一样，也极容易出现开裂、脱落的现象。由于上述工艺方面的局限，使方型器皿的制作和粘接更加困难，所以建水紫陶历史上也不以方器见长，复杂的器型也十分少见。

建水紫陶壶同宜兴紫砂壶之所以在成型工艺上会有这样的差异，主要是由于二者所用泥料的不同。宜兴紫砂泥料里含砂，颗粒较粗，多为40目、60目、80目不等，所以泥料的筋骨好，有强度，易于造型。建水紫陶泥料是不含砂的，一般在150目以上。有砂会影响刻塡和打磨的效果。刻塡的时候如果有砂会破坏书法笔画的边缘，出现毛边，影响书法的效果。而打磨时砂会使器物表面出现拉丝，陶器就不可能光滑如镜了。宜兴紫砂壶制作完成之后可以晾干待烧了，而建水紫陶却还有一系列的后续工序。

通过比对可以发现，材料的不同性质决定了建水紫陶壶与宜兴紫砂壶在工艺上的差异，这种差异对产品的产生效率有着极大的影响，但建水紫陶壶也并不应因此而放弃自身材料与工艺的独特性，因为正是这样一种并不能便捷的方式让建水紫陶壶有制作更近接于艺术创作而非工艺生产。另一方面，材料的差异不但决定了制作过程，也决定着成品效果的独特性，宜兴紫砂壶虽然因其较强的可塑性而呈现出丰富的器型和装饰手法，但其中起到调和作用的砂粒也使其质地无法像建水紫陶壶那样光洁、温润。因此，可以说二者的材料与效果各有所长，对建水紫陶壶的发展来说，重要的是如何扬长避短，在保持自身独特性的基础上提高品质的问题。

从历史文化背景来看，宜兴紫砂壶的产业不是一朝一夕成就的。从明武宗正德年间以来紫砂开始制成壶，500年来的积累是建水紫陶壶所没有的；同时，地处中国传统文化的中心之一，宜兴紫砂壶是在江南文人文化的浸泡中成长起来的，它始终同文人的日常生活融为一体。当然，也不能因此说地处云南边陲的建水紫陶壶全无可能与宜兴紫砂壶相提并论，二者在上个世纪中叶同被列为“四大名陶”已经证明了建水紫陶的优秀品质。那么，在陶壶方面，建水紫陶又应该如何克服材料方面的局限，再次以高品质的作品与宜兴紫砂并驾齐驱？

结合上述分析可以发现，在陶艺创作中，材料的局限往往也是作品的独特性所在。“刻填装饰-无釉磨光”工艺虽然生产效率不高，但其最终呈现的雅致效果也是其他陶瓷品种所无法企及的，而当这种借鉴于早期金属装饰的艺同明代兴起于江南的“八破”结合而成建水紫陶的“断简残贴”时，其古朴的韵味就更有余音绕梁之妙了。因此，建水紫陶壶的发展方向应与宜兴紫砂壶有所不同，它应该在坚持自身传统的材料、工艺基础之上，进一步提升文化内涵，具体地说，就是书画装饰的品味与格调，而不应追求产量；同时，作为一种茶具，建水紫陶壶的发展也应当与茶文化融合起来，形成工艺、文化、市场间的良性循环。

总而言之，作为陶业界的代表，宜兴紫砂壶还有许多值得建水紫陶壶学习和借鉴的地方，但我们也要清醒地认识到其中的差异，从材料特性上寻找支撑点，在文化内涵上不断提升自己，在市场营销中明确定位。由此，建水紫陶壶才有可能再创建水紫陶的新辉煌。