冰岛古树茶

“冰岛”傣语称之为：“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。

位于云南省临沧市双江县勐库镇，下辖5个村民小组，即冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界。唯冰岛老寨村民小组的古树茶为正宗冰岛茶，其他四个寨子的茶为与之茶气相近的是南迫古树茶。

冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。从明成化年引种开始，至今已有五百多年历史，并在勐库繁殖形成勐库大叶茶群种。生长环境云雾缭绕，海拔1400-2500米，年平均气温18-20℃，生态十分优良。茶树散落各处，不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶，老树新芽，所以品质特优，故冰岛茶被誉为云南普洱的“皇后”。

冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种，是我国1984年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达4—30米，树幅 3～12米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重121.4克。春茶一芽二叶含氨基酸 1.7%，茶多酚33.8%，咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，故收敛性（茶气）特强，浓烈甘甜.。

此款雀岭嘉木冰岛古树茶采用冰岛老寨头春古树纯料晒青毛茶为原料，在严格卫生环境下，经传统工艺手工制作、高温蒸压而成，口感显甜爽，其茶汤鲜甜，滋味甘甜鲜爽，茶汤香气高扬，并带有蜜兰和冰糖香，其茶苦涩度非常低，茶汤饱满度却很高，生津效果明显持久。

茶汤咽下后，茶味会在不知不觉中慢慢铺陈，堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔，回甘生津绵润细腻持久，茶汤饱满度非常高，生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度(饱满度)非常高

至于大家最熟悉的冰糖香，在三四泡之后，喉咙部位会有清凉的回甜，甜味荡漾着冰糖的凉爽鲜甜，很舒适，而且出汤后的冷杯香非常高亢，杯盖杯底高香，也展现出极其高冷的，冰糖甜香回甘尤其鲜爽怡人。

冰岛古树茶是懂茶爱茶人的必藏之品，你若懂它，

茶不负你………