在众多造型的茶杯中,有一种被称为三才盖碗的,何谓“三才”?《易传·系辞下》有云:“有天道焉,有人道焉,有地道焉。兼三才而两之,故六。六者非它也,三才之道也。”
三才指的就是天、地、人。古人在茶杯上加一盖,底部放一托,以盖、杯、托象征天、人、地,故称“三才杯”,又名“三才盖碗”。
茶杯上大下小,撇口,杯盖入杯口,既保持水温,又不使茶香溢散。喝茶时不必揭盖,只须微掀杯盖,即可令茶汤流出而茶底滞留杯中。用杯盖轻刮茶汤水面,使茶底翻动,能调节茶汤的浓淡。茶托既方便拿用又防止茶杯烫手。
盖、杯、托三位一体,不可分离。饮茶前,须揭开杯盖,先闻盖香,再品茶香。品茶时,先用盖拨开浮茶,再作品鉴。
三才盖碗可直接泡茶饮用,亦可冲泡后再分茶。
滇南琼玉 · 三才盖碗系列
该系产品由明仁、王时君、李由页几位老师以纯手工工艺烧制,器色有紫黑、赭石、象牙白等,容量均在200毫升,小巧、精制,刚好合于掌中,器身均饰有字画,多写意。
紫陶的三才盖碗较瓷碗更加保温,更能滞留茶香,以手抚之则有温润感觉。
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