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天门山高杆古树普洱生茶品饮评测

发布者:御残剑   阅读量:   发布时间:2020-07-26 11:44

今天跟大家分享一款茶友寄来的天门山高杆古树普洱生茶,茶是2019年头春,大约是两个月前收到,今天刚好翻到,就拿出来品饮。我一直非常喜欢易武高杆,那么这款天门山自然是让我充满期待的,具体表现如何?下面是具体的品饮报告。

从干茶来看,条索紧实修长,色泽黑褐,芽头较多,带少量黄片,白毫密实,闻干茶,花蜜香甜馥郁。煮水冲泡,醒茶后开始品饮,第一泡,汤色浅金黄明亮,已经可见粘稠感,花蜜香甜浓郁,茶汤入口细腻饱满,香气滋味直接占据口腔,苦味几乎感受不到,涩感稍稍出来,公道杯蜜甜浓郁。第二泡,汤色金黄明亮油润,花蜜香甜提升,茶汤入口非常细腻,汤感也开始厚重一些,滋味上花香蜜甜,苦感还是较轻,涩感加重一点,但是苦涩感总体来说还是较轻,这是易武茶的特性,回甘生津出来了,比较强烈,公道杯蜜甜浓郁。第三泡,汤色金黄明亮油润,茶汤入口细腻,香气滋味释放出来了,口腔到喉咙都能感受到非常浓郁的香甜,苦涩感变得重了一些,涩感相对明显,苦涩能较快化开,带来强烈的回甘生津,香气滋味的叠加让口腔感受到强烈的山野气息,非常舒服。第五泡,汤色金黄明亮油润,茶汤入口依然是非常细腻,花蜜香甜高度融于茶汤,这个时候的涩感表现比较明显,在两颊会有停留,苦味也表现比较明显,但是苦味化开较快,回甘生津强烈,口腔及喉咙有清凉感。第七泡,汤色金黄明亮,茶汤入口还是非常细腻,花蜜香甜开始变轻,苦涩感下降,香甜为主,唇齿留香,回甘生津持续,体感较强,非常舒服。第九泡,汤色浅金黄明亮,茶汤还是保持比较细腻,入口是非常清爽的花蜜香甜,回甘生津持续,清凉感十足,再往后泡三五泡问题不大。看叶底,青黄油润,梗叶长肥,柔软度佳。

从具体的表现来看,这是一款品质较好的天门山生普,喝下来的总体感觉是汤感细腻,香气滋味浓郁,回甘生津强烈,体感较强,愉悦度较高。这款茶的用料比较高级,中段的涩感较强,以我的经验来看,这不是什么缺陷,存放个三五年后涩感会褪去。易武不管是新茶,还是存放后,都是非常迷人的,我个人非常喜欢这款茶。

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