【解惑】易武正山是什么山？明前茶、头春茶是什么时候？

普洱茶行业的新名词其实越来越多，很多时候新手入门会很迷茫，稍微不小心就会被带到坑里，然后以别人的标准来定义自己的茶。这其中最明显的就是古树纯料这四个字了，当然还有其他的名字，定义自己，区分产品，这无可厚非，但是用户需要学会自己辨别了。

其实有时候有些商家也很无奈，比如我们。去年有一个客户问我，你这款茶是易武的吧？我说是的。他就继续问，是易武正山的吗？我瞬间蒙了。

我当然听过易武正山，但在我的记忆里，易武正山这四个字是一个泛区域概念，他并不指代某个具体山头。这四个字在100年前易武是茶马古道中心的时候就存在。那时商家提出“易武正山”，主要是为了证实自己的产品就是来自易武老街附近的麻黑、落水洞等几个村子。

在当时看来，所谓的薄荷塘，所谓刮风寨这些山头都是异端，因为距离易武老街很偏远，都是上不了台面的。但谁知道现在时间流逝，事情都在不断变化呢？

还有一个名词，叫明前茶。实际上，普洱茶真的没有所谓明前茶之说。明前茶往往是绿茶行业里特有的区分品质的一个名词，明前茶最贵，谷雨时候的雨前茶次之，接下来的就卖不上价。

普洱茶里的明前这个概念，之前也有出现过，我估计是绿茶行业带过来的。实际上，普洱茶跟绿茶不一样的地方在于区域分布广泛，南到缅甸，北到保山，这一大片区域的普洱茶里，清明前能够采摘的少之又少。特别是2017年，春节遭遇雪灾，清明的时候，很多茶树根本没有发芽。其实2018年，也就是今年清明时节发芽的古树茶也不多。

另一个名词，就是头春茶。头春茶在普洱行业里有存在，但具体什么时间算头春茶？好像没有特别具体的标准。我在某个地方看到，有人把清明节左右采摘的茶叫头春茶，有无道理？这跟之前绿茶的明前茶定义有何不一样呢？

再次强调一下，请翻阅普洱茶的地图

为什么强调你们看地图？从茶山地图可以看出，最南端的勐海与易武，还有东北边的无量山，西北边的高黎贡山，他们之间的距离是很大的，或者说他们的纬度差别很大。

为什么强调纬度差别大？纬度的差别带来气候的差别，从热带雨林气候，到亚热带季风气候，再到温带大陆气候，彼此间的气候差别很大。然后带来最明显的区别就是发芽时间不一样。

4月中下旬的时候，勐海地区已经如火如荼的采第二波茶，但是北边的高黎贡山甚至有的古树才刚刚发第一波芽。这种刚发芽的古树，就是由于时间的差别，就能被剔除出头春茶的行列吗？如果这样，茶农会弄死你的。

还有另外一个情形，就是小树发芽比古树快。因为小树需要的养分少，古树根扎的深，同一区域，同样的时间里，小树肯定比古树更早发芽。若是清明时候没采茶，就被剔除出头春茶行列？显然不现实的。

还有另外一个存在的可能，同一棵树发芽的时间也有早有晚，今天采一波算头春，明天采一波算不算头春呢？当然算，至少在我看来算。

在我的定义里，5月以前采的茶都应该归纳为头春茶。当然，这只是我的个人定义，不求你们同意，但仅仅提供一个参考的可能。谢谢大家。