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滑竹梁子古树茶,长在森林里的茶树

发布者:阁主   阅读量:   发布时间:2020-10-17 14:10

1.滑竹梁子属勐海,但是跟勐海茶有比较大区别

滑竹梁子其实是一个比较大的概念,包括了坝檬、保塘等几个寨子,下面说的滑竹梁子指的是坝檬。

去过坝檬之后,最大的感慨还是茶园的生态。滑竹梁子属于勐海县,是版纳最高的山峰之一,可能正是由于海拔的关系,所以生态特别突出。许多人没有去过茶山,对茶园的生态可能没有那么直观的印象。

关于滑竹梁子茶园的生态,我举个例子,正常勐海县的典型茶园是下面这样的。下面这个是老班章茶园附近的。

勐海的很多茶山,包括布朗山系以及靠近普洱市的地方比如曼糯,他们的茶园基本上是典型的人工栽培茶园。什么意思呢,就是茶树是种在自己家的地里里的,地里的生态环境正常来说很难边上有其他的树木。

接下来看看易武的国有林茶树的生长环境。

易武的很多地方茶园是在森林里的,就是茶树与其他的树是一起生长的,特别是许多国有林里的茶园。

在森林里与普通茶园,是勐海与易武茶区生态的比较著名的区别之一。当然,需要说的是,易武不是所有的茶园都在森林里。这里就不举例了。

这个时候又回到滑竹梁子,滑竹梁子坝檬地区的茶园生态与勐海大部分地区都不一样,虽然它属于勐海茶区。它的生态更接近易武茶区。

看图就好

滑竹梁子坝檬的生态更接近易武的森林茶的感觉,地上野草丛生,边上树木林立,同时树上长满了各种苔藓类植物。

这种生态带给茶最大的特点就是山野韵味与清凉感。

2.山野韵味与清凉感

干茶

干茶整体呈墨绿色,条索细长,芽头略显瘦,叶背上有明显茶毫显现。

香气

干茶香是一种甜爽的花香,微微带酸,又似梅子果香,但湿茶冲泡两遍后,闻到的却是明显的兰香,香气偏甜。

汤色

汤色呈金黄绿至金黄色,茶汤明亮,汤中有细密的茶毫,能闻到淡淡的兰香。

滋味

整体滋味以兰花香为主,表现较平稳、耐泡,相隔的三泡茶汤表现差距并不大。

第1-3泡,从第一泡开始,入口的兰香便是非常明显,甜度较高,第一泡的滋味相对较甜柔,第二泡茶汤滋味开始浓郁,入口微苦,茶汤更加饱满,甚至在这一瞬间难以判断出是春茶还是秋茶,而伴随着满口的兰香,舌底、舌尖生津迅猛,舌头两侧回甘强烈,喉中挂甜,苦涩感轻。

第4-6泡,汤感逐渐变得柔和,舌面上能够感觉到一丝清凉感,至第五泡其滋味未减,但涩感变得明显,第六泡开始滋味下降,甜度也开始减少,但茶汤中的兰香以及回甘依旧明显。

第7-9泡,滋味慢慢减少,口感清甜,茶汤的滋味依然比较明显,兰花香与回甘的表现依然突出,大概能够泡15泡。

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