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找一片好的生茶容易,找到好的熟茶非常难

发布者:阁主   阅读量:   发布时间:2020-07-28 09:43

一直以为,喝茶就是解渴,用牛饮来比喻,觉得很合适。转眼四十多岁了,人的心态也有很多变化,沧海桑田,世事变幻,往事早已淡淡如烟。

现在已经放慢脚步,做什么事情都开始不急、不燥了。到这个年纪,总想留点什么,来纪念这段时间,因为对于历史长河来说,只是一瞬间。

少了激情和冲动,现在的我更注重稳定与和谐,虽然未免有些世故。岁月让我懂得了把握自己,坚守道德,坚守原则。

怀着这样一份感悟,一份感恩,想给自己做一款茶,喜欢熟普的温润厚滑,最终选用了春尾古树发酵的熟茶,做这款纪念茶,给不惑之年的自己,一次肯定和一次总结。

取名古歌也是有这样的原因,之前做的事情就是用的古歌这个名字,外包装设计也是基于这个原因,从最原始的状态开始,最初参与茶的制作。

古歌熟茶原料来自云南布朗、邦东、忙肺三大茶区的古树春尾茶,由我认识的茶疯子与当地老茶师携手研发,按传统普洱茶渥堆发酵,以精湛完美的拼配技艺压制而成。

古歌熟普外形均匀洁净,茶汤明红通透,饮之甘滑润口,熟香浓郁,兼之淡淡甜香,甘爽厚醇, 更具持久耐泡,层次丰富饱满,特别是入口苦韵化津, 更是完美地呈现,又很好地吻合了人生苦尽甘来的涵义。

前几泡油润顺滑,中段醇厚饱满,后续甘甜可口。

拼配这款茶时,特别放弃传统的撒面好看做法,只做真实口感的实在茶,故茶饼面会比一般同级别的熟茶外形可能会逊色,好喝是做好这款茶的出发点。

古歌制作工艺独特而自然,与其他熟茶相比有很大优势, 它甘甜醇厚,灵动活泼,新出即无仓味,堆味,鲜爽苦甜,而且还最大程度保留茶叶中的营养成分,成为最原始、最自然、最健康的茶类。

虽然不同熟普的茶多酚、氨基酸、生物碱、糖类、芳香类物质、维生素类、矿物质、蛋白质等内含物组分几乎一样,但是古歌在黄酮类、氨基酸、可溶性碳水化合物、多糖等含量超过其他熟茶类,有效成分含量上可谓独树一帜。

古树熟普的抗氧化功能,比众所周知的维生素E高出200倍,能改善人体排毒和防御功效。有人晚上喝茶,总是折腾半宿睡不好。但是喝真正高端优质的熟茶,却是安神,让你一夜无梦。它们的的茶氨酸含量是六大茶类中最高的,而茶氨酸具有缓和咖啡因引起中枢过度兴奋作用,即安神助睡眠。

每一泡的滋味与茶汤都有不同的层次和丰富感,这款茶醇厚,温和,沉静,耐泡,这样的茶,经得起时间,经得起老。

在市场上找一片好的生茶容易,找到好的熟茶非常之难。懂消费者所懂,那就做消费者所需。

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