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涨姿势|普洱的古六大茶山与新六大茶山

发布者:阁主   阅读量:   发布时间:2020-07-20 14:02

大多数小伙伴喜欢喝岩茶,但同时也是普洱茶的铁粉,坐在一块聊岩茶山场时,经常会拿普洱茶和那儿的茶山做类比。本周我们给小伙伴们讲讲普洱的六大茶山。

1824年,阮福在《普洱茶记》中记载:“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之。……普洱茶古属银生府,西番之用普茶,已自唐时。”

虽然,自唐时,普洱茶即有生产。然而令其大放异彩的,进入鼎盛期的莫过于清代。

而清代普洱茶,绕不开的是六大茶山。

如今说起六大茶山,会有古六大茶山和新六大茶山之分。这里所提及的古和新,并非按照茶树树龄划分,而是依照命名先后划分的。

翻阅史料可知,如今西双版纳一带的茶园,大多于明朝大规模且长期种植形成的。

清朝时候,普洱府成立之时(1729年),原车里宣慰司所辖区十二版纳(即今西双版纳),已经形成了大量的古茶园。

不过彼时,只有澜沧江以东的六个版纳划归普洱府,即清代文献中所载六大茶山:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(后易武取代曼撒)

这六大茶山,为了区别于新进兴起的澜沧江以西的江外茶山,故而被称为:古六大茶山。

在清朝雍正时候,为茶叶振兴,当时大量的四川、江西、云南石屏等汉人涌入倚邦、易武开茶山、建商号。

很快,古六的茶山中倚邦曼松所产茶以其优良品质,成为贡品,专供皇帝。

然而,直到咸丰后期,边疆动乱,滇藏商道即茶马古道受阻,古六大茶山一蹶不振,起伏不定,渐渐衰落。

直到民国时期、建国以后,随着大批的茶庄和专业人员进入勐海,尤其是近三十年来普洱茶的热度兴起。

人们蓦然发现,澜沧江西岸也有大量的数百年的古茶树,故而人们以江外六大茶山,即新六大茶山为其命名。

新六大茶山所属地域,不同的人看法多有不同,有“佛海、勐宋、南糯、南峤、巴达、景迈”一说,亦有“佛海,南糯山,勐宋山,景迈,巴达,布朗山”一说。

另外,“佛海”、“南峤”等词并非具体的山头,而是过去的县名。

为了令市场接受度更高,大家把江外六大茶山直接就按山头一一命名,细分之,即为:南糯山、景洪勐宋、布朗山、贺开、帕沙、勐海勐宋、巴达山、景迈山、勐往曼糯。

其中,著名的老班章即隶属布朗山。

但是无论是怎样的说法,新六大茶山,是为江外六大茶山,是与江内六大茶山,即古六大茶山相对的概念。

古、新指的是形成命名的时期,而非茶树树龄或种植年代。

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