布朗山中的老曼峨，驻足布朗族最古老的寨子

经过大益在布朗山的万亩有机茶园基地，漫步到茶山喝了会儿茶，休息一下就到了午饭时间。开在老曼峨的饭店里，忙碌的农妇还在为谷花茶（秋茶）挑选黄片。

据当地人所说，苦茶的量大约占老曼峨所有茶的三分之一。由于产量更小，所以价格普遍相对更高一些。当地村民习惯用红色的油漆来为这些茶做标记。而老曼峨的茶王树，茶王树周围的茶树滋味比较丰富，自然也更受到欢迎。

跟着布朗族哥哥去看他家的茶地，他家共有十块茶地。

（爬树的玉儿妹妹，单身哦）

从茶地回来喝口茶，和这位布朗族的哥哥聊了一下。

据说老曼峨成年男子都会出家做和尚，就像是一种成年礼，做一段时间后可以还俗。在当地，当过和尚就会受尊重。在聊天中，布朗族小哥哥表示布朗族也会用傣语文字记录，布朗族人学傣族语难度更低。因此也有不少布朗族人也会读写傣族语。

在2017年，玉儿妹妹在布朗山联系了一些茶农伙伴合作做起了茶叶生意，父亲的好友也是茶农比较信任她，于是就让她代理了茶叶基地，才可获得了大于68亩的林权证，并获得20万的创业资金，并且享受三年内免息。所以一家人开始了茶业。

玉儿妹妹说：

“2018年雨水多一点，所以茶的香气就弱点。

老曼峨上坡比较挨着茶王树，滋味更丰富，也会贵一点。”

墨菲:

“老曼峨是布朗族村寨最古老的一个寨子，他有一千多年的历史，也是古树茶最多的一个村寨。在老曼峨也分甜茶跟苦茶，不过具体老曼峨茶口感都比较重，茶王树那一片的茶叶口感更为丰富。

有布朗族的地方就有苦茶，有人说是因为布朗族人民喜苦耐劳，也或许是我们布朗族人民喝茶的时间比较久所以口感自然就重一些。”

玉儿妹妹说：

茶叶采摘习惯：两叶一芽，若是采短了条形就不好看，口感也会少了丰富度。

对于纯料的理解，我认为就是一个山头原有的味道跟内涵 。一个纯料它口感可能没有那么丰富，但是它有属于自己本身的层次感。

作为90后原头茶人，大部分90后喜茶、做茶的，都是因为从小就是跟茶一起长大的。所以，自然也没有道理的不喜欢茶。

在很多源头制茶人心目中，茶叶中的苦味和葡萄酒中的酸味一样，是支撑茶浓郁度和平衡度的终极奥义。