山高雾重,群峦竞翠。
一山一味,各有千秋。
一寨一韵,浑然天成。
一脉千秋,千秋不同。
这是属于贺开的传奇。
这里远离尘世喧嚣,
千百年以来,
依旧保持最原始的淳朴与神秘,
令每一个茶友心驰神往。
这里便是贺开茶山。
贺开古茶山属于勐海茶区,位于云南西双版纳勐海县东南部,处于勐海班章茶山及南糯茶山之间。是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一,因此驰名中外。
贺开古茶山海拔在1400-1700米之间,连绵十余里层峦叠嶂,沟谷纵横,气候温和,日照充足,雨量丰沛,土地肥沃,植被茂密,分布有树龄百年以上的栽培型的古茶园面积8700多亩,最大树龄600多年。
在贺开古茶山脚下坐落着一幢面积大约有1300平方米的庄园,这便是匠茶工坊贺开庄园,这里是一所具备体验,初制,毛料加工为一体的普洱茶庄园,匠茶工坊贺开庄园目前拥有自有茶园200多亩。
庞大而又优质的原料基地,成熟而又精细的制茶工艺,承载着匠茶工坊漫长岁月的梦想——将普洱茶文化传承下去。
茶人常说普洱古茶树向来带着原始森林的野性,匠茶工坊贺开古茶园当自然也是如此,带着岁月深处的野韵,沾染着自然的野性。
贺开茶园的野性不是单一的野,不仅仅是沾染了高山密林古木的野,更多的是一种令人心驰神怡的向往,是一种天性的释放,是一种自然的奔腾,是一种人与自然竞相角逐可以肆意撒欢的野性。
匠茶工坊贺开茶园便位于庄园之后,走进茶园,入目便是葱郁翠绿的古茶树,在这寂静而又宁静的庄园中,夹杂着几声鸡叫声,走入茶园深处才发现,这里有几只公鸡在园林里惬意的“散步”,这样的景象实在少见。
人与自然,自然与家禽和平共处,在这里他们都不用敛去自己的本性,所以说这里的野性更多的是释放天性的野。
在这里你会看到在茶园里撒欢的家禽,而不是在牢笼里打鸣的公鸡。可以看到在路上光着脚丫嬉闹的孩童,可以看到茶园里拉祜族妇女恣意的笑脸和此起彼伏的笑声,在这里每一个人都可以卸下一身重担,恣意而为,肆意活着。
都说一方水土养育一方人,贺开的水土养育着恣意的拉祜族人,也养育不受束缚带着天然野性的古茶树。它们相互庇佑,相互沾染了彼此的习性,所以贺开的茶才尤为特殊。
沾染野性的茶不少,有天生带着霸气的野性,有强势而入的野性,有不容置喙的野性,但贺开这样不加约束的野性着实少见。所以茶人常说布朗山一脉,贺开茶山堪当“王者”。
匠茶工坊贺开庄园位于这样不加束缚的环境中,便也沾染了几分这“野性”,所以我们能始终秉持天性,秉承初心,带着匠心将最原始的滋味送给每一个人。
野性不是一种单纯的滋味,也可以是一种天性的使然,匠茶工坊贺开庄园便是如此,带着高山密林的野韵,带着天性的使然将茶香传遍世界。
“茶在林中,寨在茶园”这是贺开茶山的美景。
“山野气韵,杯底留香”这是贺开普洱茶的滋味。
“天性使然,本性亦然”这是匠茶工坊贺开庄园的“性格”。
普洱茶行业是一个大江湖,各个茶山都是壮志豪情的侠士,匠茶工坊贺开茶山是那个江湖行走的少年,从始至终都是那个天性善良的毛头小子,带着横冲直撞的野性,也带着一颗炙热的初心。
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