临沧茶区,最出名的莫过于冰岛。而除冰岛之外,临沧还有众多名气还没那么高,价格也还未被炒火的,品质高、有特色、值得品玩的好茶。
懂过,临沧勐库茶区的性价比之王,其品质和风格在临沧茶区中独树一帜,质重气强,香高韵远,具有极高的品饮价值。
1、懂过,勐库大叶种中自成一派
懂过在勐库茶山的西半山上,茶园里的古树树龄数百年的、树围一百厘米以上的古树茶成林成片,给人直观的大古树茶园的惊叹感。
古树树冠庞大而具威力,树干虬劲有力,斑驳沧桑,饱含着可随时迸发的力量感。
在勐库大叶茶中,香与甜居多,懂过虽然也有香甜,但自有风格。懂过古树茶的浸出物丰富,回味浓郁,茶叶香气可融于茶汤之中,前几泡稍有苦底,带来如三月细雨般的回甘与生津。
气韵强,协调感好,韵深悠扬,回甘持久,就勐库地区的茶来说,懂过基本可以排名前列。
而且懂过产茶量大,价格亲民,妥妥的大众实惠好茶。
2、懂过,勐库大叶种的英豪
懂过,最值得品饮的就是它的“香高韵远”。
懂过的香,是那种芬芳浓郁的,囤聚在茶汤里,入口后便炸裂开来,蔓延布满整个口腔。上行的香气,由上颚往上涌,蔓延浓郁的攻击你的整个嗅觉系统;下行的香气飘飘袅袅,融入滴滴点点的生津回甘中,在口腔里形成一种“甘香四溢”的奇妙体验。这就是我认为懂过最值得品饮的一个点。
不过,懂过的茶气也是非常霸烈的,有“勐库大叶种的英豪”之称,刚喝到中段,身体已经隐隐有点抗不住了,好茶虽念念不忘,但也得要适度品饮把玩。
● 初识懂过,如少年听雨阁楼上
懂过的初段可能会让你觉得不像勐库茶,它也香也甜,但是它的内质浑厚,再加点点苦底,风格有点类似昔归片区的风格。前期1-5泡的感觉就像少年听雨阁楼上,茶汤饱满,香气扑鼻,同时又猛烈、壮怀又冲动,回甘开始涌动。
● 中段懂过,听雨客舟中,江阔云低
中段的话,花香浸入茶汤里。香气高扬而沉稳,浓郁花香中略带青草香气,饱满又有层次感,静水流深又汹涌开阔。稍有涩感,但是不显,汤汁浓郁水浸出物丰富,质重气强的特性开始展现。
● 尾段懂过,返璞归真,道是无晴却有晴
尾段懂过与勐库茶区的茶基本上本质是一样的,苦底褪去,小甜水,点点滴滴涌动,生津如涓涓细流,慢慢涌动,叶片舒展,甜与润呈现,回味悠长。
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