实拍蚂蟥谷高杆茶园头春鲜叶采摘

茶山的天气每日都晴好。

梅子姐给我安排的房间在二楼客厅隔壁，开窗便可望见郁郁葱葱的锣锅山。故夜晚睡觉舍不得拉上窗帘，为听蛐蛐儿们的夜晚Party，更不忍将玻璃密封。气温渐高，茶山的蚊子也开始多了起来，不过，一扇纱窗就可以有效阻止它们的进攻，遂不足为患。

这段时间，白天采茶制茶，夜晚撰文记录，往往至凌晨。怕晚起误事，遂设置了三道闹钟，最早是7:30。不过，换个环境，似乎就改了闷睡的陋习，每天在第一道闹钟铃响之前便已睁眼。

远眺锣锅山，有薄雾笼罩。晨风透纱窗而入，微觉清冷。此时此刻，此情此景，何不赖床片刻？三遍闹铃依次响起，又一一关掉。早八点整，村中防疫宣传广播准时响起；再眺锣锅山，山脊树梢已沐浴着第一缕阳光。再没有理由躺着不起了。

洗漱毕，得知梅子姐早已开车去县城了，给一位茶客发一批老茶。杨哥在厨房做早饭，我走到二楼阳台，观赏梅子姐养的多肉。耳目所及，有远山，有绿树，有鸟叫鸡鸣，有茅草院门，篱笆旁前一晚制作的古树茶正沐浴日光，阳台上的多肉亦赏心悦目。遂掏出手机，打开相机，将此刻记录。

杨哥做好早饭，梅子姐也从县城返回。今日就我们三人去采摘蚂蟥谷高杆，午饭得在茶园解决，现在多吃点为好。饭后，自然又是喝茶时间，泡的是篱笆边正沐浴阳光的锣锅山，昨日文章里已有详细介绍，这里不多赘述。恰好又逢人来给杨哥家办农村房产证，免不得又多喝了几杯。

日近中午，方出发前往蚂蟥谷。从梅子姐家到蚂蟥谷，可以开车到山脚。道路硬化平整，只是弯道多且急，一路上免不得颠簸。道路两旁树林密布，时有溪水潺潺。

“抓稳咯，接下来坐‘过山车’！”我正忙着录视频，梅子姐在前排提醒我。我向车前一看，发现已离开硬化平路，朝左侧山中驶去。

记得去年雨季我来时，杨哥骑着摩托车带我看蚂蟥谷茶园，分往蚂蟥谷的泥巴路湿滑泥泞，摩托车都只能停在路边，我们步行上山。现在是早春旱季，泥巴路干了，面包车也可以直接开往茶园了。只不过山路更加难行，颠簸得十分厉害，真是名副其实的过山车。

将到茶园脚下有一个陡坡，即便杨哥早早加大油门往上冲去，但还是失败了，只得缓缓退到坡下稍平处。停好车，我们背起竹篓，拿着布袋，提上水壶和简餐，往茶园走去。

蚂蟥谷的正式名称叫面泵洞，属于江城县国庆乡和平村老彝寨村民小组。因雨季时，前述泥巴道路和茶园里蚂蟥很多，因此梅子姐就叫这片茶园蚂蟥谷。

蚂蟥谷四周被茂密的森林包围，属于大锣锅山的范畴。茶园很陡，坡度多在六七十度以上。冬季修养时，及人高的蕨类和各种杂草被除去，但此时又陆续长到过膝高了。

梅子姐和杨哥进入茶园后，没有片刻休息，即开始采摘鲜叶。我端着手机，开始记录身处其中的这片茶园。

蚂蟥谷是极为稀有的高杆古树茶园。所谓高杆，就是指从未被人工台刈矮化的古树茶。那些为了增加产量或加快发芽速度而被人为矮化的古树茶，就是我们常说的“砍头茶”。“砍头茶”的基部径围仍然是很大的，大多在五六十厘米以上，树龄百年以上，只是枝干是后来新发出来的。而高杆古树从基部到树顶是连续的枝干，高度多在十几米到二十多米，可以说根部有多大树龄，枝干就有多大树龄，采摘极为困难且危险。

江城县茶特局也关注到了这片茶园，并给其中一些典型的挂上了“古茶树标识牌”。但其实，这片茶园的每一株高杆都值得记录。

我踩着干枝脆叶游走茶园，试图尽量多地记录这些珍贵的古茶树。它们有的生长在石缝间，有的紧挨在密林边，有的被包围在蕨丛里；有的孑然自立，有的三五成群。举起手机记录茶树枝干高处，叶缝间透过束束阳光，屏幕里所见，泛七彩光，十分悦目。

算起来，今天是这块茶园的头春第二轮采摘。3月1日，极少数茶株发芽，杨哥和梅子姐便采了第一轮，那是头采。不过，即便是同一块茶园，不同位置的茶树，其发芽时间也不同。向阳处早而背阴处晚，这头春第二轮对于大部分茶树来说，确是头采。今日观察，竟发现个别茶株一半发芽而另一半未发芽，真一大奇观也！

高杆古树鲜叶梗更为肥硕，叶片偏墨绿，油亮肥厚；叶间距较长，多达三四厘米。因产量很少，加之梗叶较嫩，一半多为一芽三叶。芽紧裹，密布白毫，第一叶背面亦多有白毫。

整片茶园茶树分布稀疏错落，但十多亩的面积，算算茶树，也不少；加之枝干较高，大多需要借助简易木架攀爬采摘，因此速度极慢。

正想着我们三人无论如何今天是采不完了，明天还得再来。这时梅子姐的三哥和三嫂从锣锅山上找野花返回时经过茶园，便将采得的野花摊晾在凉棚里，帮着一起采摘鲜叶。

我路过凉棚，见是一种火红色的不知名的花，便询问梅子姐，她说这是炮仗花，可以凉拌吃。炮仗花我是知道的，停车场的围墙上就有炮仗花，也叫黄鳝藤，是原产于巴西的一种庭院观赏植物，花形如炮仗，故名炮仗花。但凉棚里摊着的这个炮仗花，明显比我之前见过的大，吃晚饭时，才得知这是长在树上的，而非藤上，是两种不同的炮仗花。这是题外话。

看看时间，近五点了，我们采到坡度最陡处，挨近密林了。每个人都有不少的收获，对面山风飒飒，翻起树浪，该归家了。

下山半途中，梅子姐停下来，指着对面山脚一株圆形大树所在的平地，对我说：“那是以前的老寨子所在的地方，这片茶园就是当时在老寨子里居住的祖先们种下的，后来不知什么时候才搬到了现在的新寨子。”

“这是祖先们留给后人的礼物。”我说道。

前两篇《寻茶记》发布后，好几位朋友评论说“好厉害”。其实，真正厉害的、伟大的，是这里世世代代的守茶人。外面的茶商，行情高涨时，蜂拥而入；无利可图时，便一哄而散。而像梅子姐、杨哥他们这样的茶人，以及他们的祖先，无论外界如何变幻，都安安心心地守护着茶山，守护着每一片叶子。

至于我，不过是个记录者罢了。