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2016坝糯藤条 | 四年精制 盛大开仓

发布者:阁主   阅读量:   发布时间:2020-07-28 21:16

一条南勐河将勐库茶山分为东西半山,东半山的茶树迎接朝阳,茶性活泼,香气层次丰富、高扬,如日初升。

西半山的茶树送走夕阳,茶性柔和但是内质丰厚,口感绵绵不断;

西半山赫赫有名的茶当属“冰岛老寨”,而与冰岛遥遥相望的坝糯则是东半山的代表。

俗话说“高山云雾出好茶”,若以海拔而论,泰山最高峰海拔1545米。而作为临沧勐库东半山海拔最高的、面积最大的古茶园——坝糯,平均海拔高达1840米,最高海拔可达1900米,尚在泰山之上。

坝糯是山中宝地,地势虽高但不缺水,清清亮亮的水涧,蹦蹦跳跳弯来弯去围着坝糯流淌。

坝糯的盛名在外离不开藤条古树茶,坝糯是如今保存最完整的藤条茶古茶园,有着树龄最大、最古老的藤条茶,素有“藤条茶之乡”的美誉。

高海拔、水量充沛,绝佳的地理优势和环境,造就了无可比拟的坝糯藤条古树茶。

四年前我们一行人跋山涉水、满心欢喜来到这片古茶园,这片茶林规模大,树龄老,茶树形态优美,藤条茶树形表独特,错综复杂,短的有三四米,长的可以达到十米,如同身姿曼妙的女子,在风中摇曳,散发着青绿的春天的气息。

数百年的藤条茶比比皆是,长长柔韧的枝条让人赏心悦目。这些树龄超过百年的藤条茶树,往往一棵树上有几十根、上百根藤生藤、藤缠藤,藤、树交错,如同天然织成的藤网,又似巨大的鸟巢,令人赞叹。

此情此景让我们一行人沉醉其中,更加坚定了要把这款“坝糯藤条茶”做好的决心!

藤条茶不是一种特殊品种,也不是天然生成的,而是人工修整培养出来的,这种将茶树塑成藤条状的养培方式在清朝时期就有了。

而藤条茶的长成并非一朝一夕之功,它需要祖祖辈辈漫长时间的培育才能形成的。与传统普洱茶“一芽二叶”的采摘法不同,藤条茶采用“留采法”,一种高级的培植法。

茶叶最精华的部分只留在芽尖和头四叶,所以藤条茶就“择优录取”,去掉枝干上多余的叶子,只留下芽头和头四叶,这样就可以把养分集中输送到头几个叶片上,形成顶端优势。

这种“顶留叶、侧修枝”的采摘方式,可以增加叶片厚度,加快扩大树冠,让顶部茶芽充分吸收光照,获取更丰富的营养物质,慢熟精养,品质较普通茶树更为优异。

唯一缺憾大概就是只留顶端,修剪旁支的做法,会极大减少茶叶的产量,造成市场上供不应求的现象。

不过这种“择优采摘”的做法,也正是藤条茶最大的特点,也是造成藤条茶绝佳品质的关键所在。

2016年我们一行人前往坝糯,与当地茶农签订采摘协议,收集坝糯藤条茶最佳原料。

制茶的每一道工序毫不怠慢,层层把关,经过严苛的发酵工艺制作,最终这批藤条茶制作完工。

考虑到藤条茶在普洱界是相当独特的一款茶,我们当时并没有面向市场出售。

而是选择把这款茶默默珍藏,在适宜的条件下储存起来,等待时间流逝,这款茶转化出绝佳的风味那时再拿出来与茶友分享。

一晃眼,四年时间过去了。这4年来尚廷坊品鉴师无数次的品饮鉴赏,怀着迫切的心情想要把这款茶带给大家,但一直未果。

终于在前天,多位品鉴师聚集在一起,反复品鉴确定,一致认为这款茶的风味和口感已经达到了无与伦比的味道,我们怀着激动愉悦的心情,将这款茶开仓,分享与各位茶友。

这款坝糯藤条熟普入口微苦微涩,滋味柔和,花香馥郁,茶汤入口喉韵迅捷持久,深邃绵润,温润柔雅。

入口似乎稍嫌平淡,但细品之下,茶气则不乏阳刚,气足韵长,让人长久回味。

坝糯藤条古树茶鲜明特点是水溶香。茶的兰花香溶于汤中,茶汤饱满,甘香浓郁。

中段时茶汤味道进入峰值,色、香、味、喉韵彰显。尾水阶段,其茶汤醇厚甘甜,让人流连忘返!

在众多山头中,坝糯依旧保持着非常高的性价比,这款茶经过四年的陈化,味道已然浑然天成。收藏沉放四年的宝贝终于可以寻找懂它的主人了,我们是及其开心的。

坝糯藤条盛大开仓、为回馈茶友,我们给出超值福利,前100饼茶钜惠分享,价格优惠到你想象不到,赶紧联系我们的品鉴师进行购买吧!

这款茶数量有限,一旦错过,不知道要等待几个四年了。

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