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邦东:昔归故里,独有风味

发布者:阁主   阅读量:   发布时间:2020-08-12 14:37

临沧有一处古树普洱茶产区,临澜沧江中游而立,高山巍巍,云海茫茫。当我们驱车前往,一路上,可见山势雄浑,近者如眉,远者如黛,青青相叠,风光无限。

这个地方就是邦东茶区。

邦东茶区产出了赫赫有名的昔归,因而,大多数茶友在提及邦东茶区的时候,首先想到的就是忙麓山上的昔归,而往往忽视了山势雄浑,朝晖夕阴的邦东主山上的古树普洱。

 邦东茶区在哪?

邦东乡隶属于临翔区,坐落于邦东大雪山上,位于临沧城东面,地处澜沧江中游,距离临沧城约64公里。邦东乡下辖7个村委会,67个村民小组,面积多达224平方公里。

图片来源于网络

云南风物志丛书《临沧风物志》描述邦东森林覆盖率极高,冬季沿江一带云海茫茫,雨季雪山以下浓雾绵绵,呈现出“高山云雾出好茶”的自然条件。可以说,邦东茶的优良品质,是由多种自然因素造就的(纯料普洱茶,微信16687080243)。

与澜沧江下游的版纳茶区相比,邦东茶区一个明显的特点就是海拔更高,最高海拔高达3200米以上,最低海拔在昔归村,仅为700米左右,海拔差最多达到了2000多米,形成了蔚为壮观的高山峻岭和峡谷风貌。

 云上邦东,昔归故里 

邦东乡古茶园主要分布在邦东、曼岗、邦包、和平、璋珍、卫平、团山等7个行政村,分布海拔在730-2180米之间,其中邦东行政村分布的古茶园的面积最大,产量最大。

我们所熟知的昔归,就隶属于邦东行政村。这些年,昔归自然村出产的古树普洱茶以其独有的辨识度和超高品质成为不少茶友的心头好,其产地忙麓山也成为了一个独立的特色古茶园:忙麓茶(昔归茶)。

关于昔归,小娟曾在推文《小娟揭秘:为什么昔归能够脱颖而出?》做过详细介绍。

这里再简单提一提,昔归古树茶生长在忙麓山上,而忙麓山是邦东乡境内邦东大雪山向澜沧江延伸出去的一个小支脉。

这里受大雪山气候影响,降雨量丰富,又因为恰好在澜沧江河谷的位置,常年气温高,云雾弥漫,多漫射光,再加上这里覆盖着大面积原始森林,土壤富含腐殖质,土质疏松,富含茶树生长所需的有机质和微量元素,多种得天独厚的自然条件最终锻造了昔归的超高品质。

今年早春云南干旱,古树茶普遍减产,但也因为雨水少,今年的昔归茶叶中营养物质的密度更高,内质比以往更丰富,香气口感等也比往年更胜一筹。

 2020满溪云·昔归·鎏芳 

产品信息

品名:满溪云·昔归·鎏芳

茶类:普洱生茶

规格:200克/饼

年份:2020年头春茶

原料:2020年昔归古树茶

滋味:微涩、甘甜、喉韵沉香鲜爽、回甘生津

香气:香气高,香气如兰,有冰糖香

收藏:越放越甜,增值空间很大

昔归开汤,香气就扑鼻而来,可以用高香劲扬来形容。

茶汤金黄透亮,浓度高,品饮时,舌头能掂量出昔归滋味的厚重。

水路细腻,汤感柔顺,同时茶气强烈,回甘和生津十分浓强,且口腔留香持久。

一般喝到6泡左右,我们还能感觉到茶汤中的冰糖甜,十二泡后甜味稍减,但冰糖香还在,尾水入口,我们仍能感觉到喉底的甜润。

在邦东茶区,昔归自然独占鳌头,但小娟觉得,过于独特的昔归,无法代表邦东茶区古树茶的整体风味,尽管邦东产区的茶没有班章、冰岛、昔归等知名度高,但这里出产的茶也很值得一喝。

 邦东滋味,独一份鲜爽灵动 

现在,让我们把目光从低海拔的昔归拉回来,来看看长于高山峻岭上的邦东古树茶吧。

图片来源于网络

一般来说,大山矗立,大江纵横之处,必是多云雾之乡。蔚为壮观的茫茫云海素来是邦东古茶园的一个十分显著的特点。多岩石是邦东古茶园的另一个突出特点,这里的许多古树茶深深扎根于石缝之中,在巨岩中倔强生长。

唐代陆羽在著作《茶经》中曾指出,茶的生长环境“上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土。”而邦东古茶园的生长环境正符合“上者生烂石”的情况。古茶树生长于遍布巨石的山野,树根交错于石缝之中,与山石融为一体,富含多种对人体有益的矿物质元素。

1982年,国家农科院茶科所、云南省茶科所曾联合到临沧协助调查茶叶的品种资源,之后,国家茶料所还将邦东大叶种列为优良品种,足见邦东古树茶品质绝非一般(纯料普洱茶,微信16687080243)。

高山云雾,崇山峻岭、遍布岩石,不但造成了邦东独特的地理风貌,也成就了邦东茶的独特风格。相比于其他茶区的茶来说,邦东初入口时,没有勐海茶区的茶那样有冲击力,但细细品尝,会发现它的茶汤香气高,茶汤柔且甜美,且因为茶叶氨基酸含量高,茶汤尤其表现出鲜爽灵动的口感。

 满溪云·邦东 

产品信息

品名:2018年邦东

茶类:普洱生茶

规格:357克/饼

年份:2018年

原料:2018年邦东古树茶

滋味:入口柔顺,回甘持久,茶汤饱满纯正,茶气强

香气:自然兰香

如果是邦东新茶,茶汤入口后,我们会先感觉到苦涩,但化得很快,随之而来的是持久的回甘。不过我们这款2018年的邦东,经过两年的转化,苦涩几乎不见了,入口柔顺,带一点点甜,水路较为细腻。

这款茶初开汤,汤色清中带微黄,喝下口后慢慢显山露水,厚度几乎可以用舌头来掂量和丈量。

随着每一泡的递进,汤色愈发黄亮,厚度不减反增。

尽管邦东汤水柔甜,但茶气强劲而有霸气,口感饱满,纯正和谐,韵味后显。

在第四五泡时,茶汤中的兰香表现得最为明显纯粹,让人能体味到自然的味道。

多茶友称邦东出品的古树普洱茶为云南岩茶,甚至有人说:“邦东古树以澜沧露水为润泽,以矿石岩灰为养料,以高山云雾为锦衣,以山野灵气为内韵,故生岩韵也!”

邦东的岩韵,一直是个很有争论的说法,业界莫衷一是,可以听一听,但不必较真。小娟一向认为,对于茶友来说,买到符合自己口味的好茶才是最重要的。

这款2018年出品的邦东,汤感柔,口感冲击力不强,但鲜爽回甘,茶气强,如细细品之,会发现它独有风味。另外,邦东古树茶内质丰富,后转化优势大,对一款口粮茶来说,这是十分难能可贵的,感兴趣茶友不妨一试。

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