建水李勇：浅论建水五色陶土的色彩、配方和烧制温度

摘要：五色陶土是烧制建水陶的基本原材料，建水陶陶土资源要保护，建水陶制作工艺要创新、要传承，关键就是要对五色陶土的色彩、配方、烧制温度的基础性和建水陶的制作工艺环节进行相应的探索、分析、实践和研究。本文的重点内容是对建水陶陶土（五色陶土）的色彩、配方和烧成温度等进行分类探讨，应用逐层深入的研究思路进行较为系统的论述,并提出了一些想法和思考。

一、五色陶土简介

建水陶历史悠久,种类丰富,造型多样是中国陶瓷的重要组成部分之一。建水陶被列为我国四大名陶之一，与江苏宜兴陶、广东石湾陶、广西钦州陶并驾齐名，其造型和装饰具有显著的特征和代表性。在缓慢的历史发展进程及地域性传统民族文化背景影响下,建水陶造型古朴，文化底蕴深厚，质地细腻，陶感强烈，具有浓郁的地方民族艺术特色和独特的审美价值。建水陶有红陶、黑陶、花陶、白陶、黄陶（象牙黄）等不同色彩，世界上任何一个有泥土的地方都有陶，“土+水+火+偶然”就成了陶。陶土是建水陶基础性原材料，也是决定建水陶质量的关键。建水陶陶土一直以来被称为五色土，当地俗称为五花土。其主要颜色有红、黄、青、紫、白五种，所以称为“五色土”或“五花土”。 

二、五色陶土的色彩

建水陶陶土主要产自于碗窑村以西的五彩山，县境内的其他乡镇也有分布，只是陶土量的多少、质地的好坏而已。五彩山的五色陶土由于颜色纯正自然，土质细腻，纯净无杂质，彩泥纯正，正是因为具有这种特质的陶土才能适应建水陶特殊的制作工艺流程，制作出精美绝伦的建水陶。

（一）陶土的分类

建水陶土，一直以来被称为五色土，又称为五花土。其主要颜色有红、黄、青、紫、白五种，所以称为“五色土”或“五花土”。但是由于每一种土的矿物质含量各有不同，色彩也有深有浅，又由于建水陶土产生的自然条件因素，各种颜色的陶土在一座山上可以相互共生，上一层是黄色，下一层又是白色，再下一层又是青色或者红色等不定的自然规律因素，所以产生的色彩就非常丰富多彩。

建水陶土是一种非常独特的有色彩的粘土，各种颜色的陶土蕴含的金属原色各不相同，由于不同的金属元素又出现了不同的色彩，又由于金属元素含量的多少又导致了颜色的深浅不一和无穷的变化。建水陶土的颜色极其丰富多彩，总的来说分为以下几类：

红土：有深红土、浅红土、红黄土、红白土、红青土、红灰土等；

黄土：有深黄土、浅黄土、桔黄土、黄白土、黄灰土、黄黑土等；

青土：有深青土、浅青土、青白土、青黑土、青灰土等；

紫土：有深紫土、浅紫土、紫青土、紫红土、紫黑土、紫灰土等

白土：有纯白土、白沙土、白灰土、白黄土、白泥浆土等。

（二）陶土的加工

将取回的五彩陶土分颜色堆放晒干，然后敲碎成粉末状，以便于更好地溶于水，再经过筛弃粗砂杂质后，按制陶的要求把不同的粉末原土进行配比，再放入缸内加水制成浆状。经过搅拌淘洗，待含砂泥浆沉落缸底，便用勺盛取上面的漂浆倒入另一只缸内作再次淘洗，滤去砂质。如此反复五、六次之后，让已经是腻如膏脂，无丝毫砂粒的泥浆静置于封闭状态下自然凝干成泥。每次制陶之前，工匠们都要很仔细地配制不同颜色的陶土，因为建水陶的色彩完全用天然泥料的颜色配制而成的，而不同颜色的陶土配制比例完全取决于工匠们的经验。

三、五色陶土的配方

一直以来，建水陶坊每家都有自己独立的配方，各不相同，因为每家各自挖陶土的地方各不相同，也因为各种陶土的色彩深浅不一，金属含量多少不一，所以烧出来的产品色彩不一，作者经过多年探索实践和收集分类，建水陶成品色彩大致有这么几种：深红色、桔红色、猪肝色、浅红色、红灰色、紫红色、深黑色、墨黑色、灰黑色、黑绿色、黑蓝色、青黑色、青白色、青灰色、青黄色、象牙黄、浅黄色等。通过自然窑变所得的那种浑然天成，色彩鲜艳，过度自然，上红下黑或下红上黑，使人百看不厌，产生无限联想、愉悦心灵，被称为窑变精品，具有很高的艺术欣赏价值的窑变（含自然窑变和人为窑变）色彩应另当别论。

建水陶土的配方是根据陶土的作用而配制的，常规的建水陶配方是用五种陶土、或者六至七种都可以。按不同的比例来配比，以白土和白沙土为主，再配以黄土、红土、五花土、青土。青土主要作用是粘性，如果青土配多了产品烧制过程中容易起泡，配少了粘性不够，对造型粘结有影响。其中白沙土和白土为骨架支撑作用，器型大的产品，白沙土相应的比例加大，器形小的产品相应的白沙土和白土的比例就少，红土、黄土、五花土起到凝结作用以及色彩的变化作用，白沙土和白土的比例多了，产品色彩偏灰。黄土比例大，产品色彩偏黑，红土比例大了，产品又出现紫黑色彩。建水白陶配方相对少一点，主要陶土只有三至四种，以白土、白沙土、青土、少量黄白土即可。根据不同的配方又烧制出不同的色彩，比如有，青白色、青黄色、青灰色、象牙黄、桔黄色、浅黄色等变化。当然，不同的配方又决定不同的烧制温度以及不同的色彩。 

四、五色陶土的烧制温度

建水陶烧制没有固定的温度，每家之间温度相差最大的有一百多度。其原因与配方有关，也与烧窑的师傅有关系，但最主要还是配方决定温度。建水陶的烧制温度一般是从1100——1250之间。根据各家的配方而定，而建水陶土的烧制温度是浅色陶土的温度要求高，深色陶土的温度相应低一些。其中，白沙土和白土的温度需要1200度以上，红土、黄土、青土的温度略低一点，1000度——1100度之间。以上温度是根据各自的配方而定，每家新配一个陶土的泥料，都要经过多次试烧，掌握了烧成温度才能大量生产，批量烧制。建水陶的烧制方法传统以来一直是柴窑烧制方法，烧窑师傅个人都是根据多年积累的经验，看火眼来决定，成功率只能达到百分之六、七十就不错了，根据现代科技的发展又融入了液化气窑，电窑等使建水陶的烧制发生了较大的变化，但是丰富的色彩还是柴窑的好。

建水陶的色彩丰富多彩，有许多因素决定着，陶土的色彩配方，陶土的金属元素含量的高低、烧制温度的高低变化和窑内温度不均匀会导致许多不可预见的色彩。不同的配方，不同的烧制方法就可产生不同的色彩变化，奇妙无比。

以上仅是个人对建水陶基本原料——五色陶土在色彩、配制、烧制温度方面的一些粗浅认识。相信，建水人民一定能运用灵巧的双手和聪明的智慧来把建水陶土赋予生命，赋予灵魂。同时，随着建水陶文化产业规划的制定出台、建水陶销售市场的扩展以及古窑遗址、碗窑陶瓷生态村和现代陶瓷生产制作工艺等建水陶文化遗产的保护、开发和利用，建水陶将真正作为一种活的文化得到传承和发展，让我们共同把建水陶文化进一步发扬光大。